Ho sempre fette di questa pizza “serbatoio di squali” nel mio congelatore – pizza 87

Questa pizza cotta nel forno a carbone viene da Brooklyn e non diventa mai gommosa.

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Per molti eoni, la pizza surgelata è stata per lo più disgustosa, una forma di cucina che, nonostante la rapida tecnologizzazione della società e l’amore globale della pizza, ha sperimentato poca innovazione. Infine, tuttavia, il Table 87 di Brooklyn (“Home of the Coal Oven Slice”) ha hackerato la pizza surgelata in un modo che si rivolge a chi potrebbe vivere da solo, non cucinare, non ordinare, vuole una buona pizza , e non vogliono fare un’intera pizza surgelata per se stessi. (Quella persona sono io.)

Ogni Tabella 87 fetta di pizza surgelata< /span> è venduto singolarmente ed è un’ampia fetta in stile newyorkese, più grande della mia testa, che è una testa di dimensioni normali. Attualmente la margherita è l’unica varietà disponibile a fette. Peperoni, funghi con olio al tartufo bianco e prosciutto, oltre alla margherita, sono opzioni nella varietale a torta intera congelata.

Secondo il proprietario di Table 87 Thomas Cucco, apparso in un episodio del 2015 di Shark Tank, la sua pizza surgelata è superiore alle altre grazie a una tecnica che lo cuoce per due minuti e poi lo congela rapidamente. Gli squali, impressionati, entrarono in una guerra di offerte Cucco ha ricevuto un investimento di $ 250.000 da Lori Greiner dopo aver negoziato un’acquisizione del 19% dell’attività.

Dopo circa ten minuti in forno, una fetta di pizza surgelata Table 87 non è una fetta di dollaro fresca (o fresca). È qualcosa a sé stante che, a mio avviso, è un formidabile rivale di un trancio da strada ed è superiore a una pizza surgelata di Roberta, che trovo sempre sconcertante gommosa e secca. No, questa è una fetta piena di verve: un piatto è necessario per catturare qualsiasi mozzarella goffa o salsa di pomodoro senza fronzoli. È anche la cosa perfetta da mangiare quando sei estremamente affamato e vuoi qualcosa di caldo che non sia toast.

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Alcune avvertenze: il tempo di cottura sulla confezione dice otto minuti, ma trovo che ten siano più soddisfacenti e, naturalmente, questo non consist of il tempo impiegato dal forno per preriscaldarsi. Inoltre, ogni fetta vendita al dettaglio per $ five (i prezzi sono più alti se acquisti on-line, ma la pizza arriva rapidamente in un letto di ghiaccio secco). Cinque dollari per una fetta di pizza surgelata? Si, lo so. Ma quando si tiene conto della quantità di tempo necessaria per realizzarne uno e del livello di sazietà e soddisfazione che fornisce, il costo, secondo me, è di circa $ two per fetta. Ai prezzi di New York, è praticamente gratuito.


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Frozen Pizza assessment: TABLE 87 (Brooklyn, NY) primarily based pizzeria. + Bonus PASTA tasting!

  • Fonte di informazioni: Pizza Critiques On The Go!
  • Information di pubblicazione: 2021-11-30
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