Top 10 search results red velvet torta ricetta originale 2022

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1. Red Velvet – La torta rossa, ricetta originale americana.

  • Author: Sonia Peronaci Official
  • Date: 2020-06-18
  • Rate: 3 ⭐ ( 16546 ratings )
  • Summary: La red velvet è il dolce perfetto da proporre per una festa di compleanno o semplicemente per stupire i tuoi ospiti con il pan di spagna rosso tipico della torta velvet . E’ uno dei dolci americani più conosciuti
    Seguimi in questo live e vedremo la ricetta originale americana passo per passo per come fare la red velvet.

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    ▬ red velvet ingredienti ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Per l’impasto (per 3 basi di 20 cm di diametro):
    farina 00 250 g
    burro a temperatura ambiente 120 g
    zucchero semolato 240 g
    uova medie 3 (a temperatura ambiente)
    vaniglia i semi di una bacca
    cacao amaro in polvere 15 g
    colorante rosso in gel 1 cucchiaino
    aceto di mele 1 cucchiaino 5 g
    bicarbonato 1 cucchiaino 5 g
    sale ¼ di cucchiaino

    Per la crema al formaggio:
    Philadelphia 275 g
    mascarpone 275 g
    panna fresca liquida 350 g
    zucchero a velo 160 g
    vaniglia i semi di una bacca

    Per il latticello:
    latte parzialmente scremato 125 g
    yogurt magro 125 g
    succo di limoni 1 cucchiaino

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    https://www.soniaperonaci.it/red-velvet/

    ▬ come fare la red velvet ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Per il latticello:

    Per preparare la red velvet comincia preparando il latticello. In una ciotola capiente unisci il latte, lo yogurt e il succo di limone, poi mescola gli ingredienti e lasciali riposare per almeno 15 – 20 minuti.

    Per le basi:

    Ora puoi dedicarti alla preparazioni delle basi della torta velvet. Nella ciotola della planetaria munita di fruste metti il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero e lavora il tutto fino a quando avrai ottenuto un composto soffice e spumoso: ci vorranno circa 10 minuti. Unisci ora le uova, una alla volta, fino a che si saranno perfettamente incorporate, e continua a mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
    Aggiungi i semini interni di una bacca di vaniglia e il colorante alimentare fino ad avere un colore rosso acceso*. A questo punto, puoi unire il latticello e poi e, sempre con la planetaria in funzione a velocità ridotta, unisci il cacao setacciato insieme alla farina.
    In una ciotolina a parte, versa l’aceto, il bicarbonato e mischia il tutto con un cucchiaino: non appena si sarà formata la schiuma, aggiungilo al composto in planetaria; infine, unisci anche il pizzico di sale.
    Imburra e infarina 3 stampi a cerniera di 20 cm di diametro ciascuno e versa al loro interno l’impasto finale ottenuto**.  Cuocile in forno ventilato a 160° per 15 – 20 minuti, oppure in forno statico preriscaldato a 175° per 15 – 20 minuti ***.

    Una volta sfornate, lasciale raffreddare e prosegui.

    Per la crema al formaggio

    Dedicati ora alla preparazione della crema al formaggio. Metti tutti gli ingredienti freddi da frigorifero nella ciotola della planetaria munita di frusta, aziona la macchina e attendi che gli ingredienti si montino e diventino di una consistenza piuttosto compatta.

    Metti la crema al formaggio in una sac-à-poche munita di bocchetta liscia di 1 cm e riponila in frigorifero a riposare per circa 60 minuti.

    Composizione:
    Per ricavare le classiche briciole rosse da utilizzare nella decorazione della red velvet, pareggia le basi affinché risultino tutte in piano e sbriciola le eccedenze con le mani.

    Decorazione classica
    Metti la prima base della torta su di un piatto da portata, distribuisci sulla superficie uno strato di crema al formaggio e ripeti l’operazione fino a terminare le basi di torta.
    Con la crema avanzata, ricopri interamente la torta rossa e poi decorala cospargendo il perimetro con le briciole rosse tenute da parte

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    Sonia Peronaci, fondatrice nel 2006 di Giallozafferano prima “vera foodblogger d’Italia”oggi segue i suoi due progetti:

    ● https://www.soniaperonaci.it il sito web dove continua a pubblicare le foto e le videoricette che l’hanno resa famosa e le hanno fatto ricevere il soprannome di “mamma delle foodblogger”.

    ● La Sonia Factory, lo spazio, un po’ redazione, un po’ scuola di cucina e un po’ spazio eventi, dove poterla vedere all’opera magari durante uno showcooking: https://www.instagram.com/soniafactorymilano/
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    Per richieste e informazioni: info@soniaperonaci.it
    Per info sulla Sonia Factory: factory@soniaperonaci.it

    ricetteamericane torte redvelvet

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You are watching: red velvet torta ricetta originale

 

2. RED VELVET CAKE di Ernst Knam

  • Author: GialloZafferano
  • Date: 2018-02-09
  • Rate: 5 ⭐ ( 51999 ratings )
  • Summary: La Red Velvet Cake è una torta di origine americana conosciuta in tutto il mondo non solo per il suo colore rosso acceso, ma anche per il suo frosting ricco e cremoso che rende ancora più golosi i tre strati di questo dolce dalla consistenza morbida e umida. A svelarci i segreti della Red Velvet è il Maestro della pasticceria Ernst Knam che ci regala la sua ricetta, resa ancora più preziosa da piccoli dettagli d’autore: lamponi, meringhe e foglie d’oro per decorazione!

    ★ ENGLISH VERSION: https://www.youtube.com/watch?v=TZPK4-xNmcM

    ★ 00:21 – PREPARAZIONE BASE
    ★ 04:17 – COTTURA BASE
    ★ 04:59 – PREPARAZIONE FROSTING
    ★ 06:14 – FARCITURA e DECORAZIONE

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    ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Red-Velvet-Cake.html

    ★ INGREDIENTI (Dosi per uno stampo da 20 cm di diametro)

    Burro a temperatura ambiente 150 g
    Zucchero 375 g
    Uova 120 g
    Sale fino 5 g
    Baccello di vaniglia 1
    Colorante alimentare rosso liquido 30 g
    Cacao amaro in polvere 50 g
    Yogurt bianco naturale intero 300 g
    Farina 00 375 g
    Lievito in polvere per dolci 10 g
    Aceto di vino bianco 30 g

    PER IL FROSTING AL FORMAGGIO

    Formaggio fresco cremoso 525 g (a temperatura ambiente)
    Burro 150 g (a temperatura ambiente)
    Zucchero a velo 300 g
    Scorza di limone non trattata 1

    PER DECORARE

    Lamponi q.b.
    Foglia d’oro 24 K q.b.
    Meringhe (piccole) q.b.

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  • Same as search result: La Red Velvet Cake è una torta di origine americana conosciuta in tutto il mondo non solo per il suo colore rosso acceso, ma …

 

3. RED VELVET CAKE – Original recipe

  • Author: GialloZafferano Italian Recipes
  • Date: 2020-03-20
  • Rate: 4 ⭐ ( 47821 ratings )
  • Summary: Red velvet cake is the most famous American desserts in the world with truly unique texture and colour: a deep red sponge cake and velvety white layers of cream cheese frosting. Ernst Knam, one of the most famous master confectioner in the world teach us the secrets of this exquisite and spectacular dessert to try right away at your home!

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    ★ INGREDIENTS (8 sevings)

    Butter 150 g
    Sugar 375 g
    Eggs 120 g
    Fine salt 5 g
    Vanilla pod 1
    Liquid food coloring (red) 30 g
    Unsweetened cocoa powder 50 g
    Yogurt 300 g
    Cake flour 375 g
    Baking powder 10 g
    White vinegar 30 g

    FROSTING

    Cream cheese 525 g
    Butter 150 g
    Icing sugar 300 g
    Organic lemon zest 1

    DECORATION

    Raspberries a.n.
    Edible food gold (flakes) a.n.
    Meringues a.n.

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4. TORTA FURBA RED VELVET ricetta facile – Red Velvet Cake Speciale per San Valentino di Benedetta

  • Author: Fatto in Casa da Benedetta
  • Date: 2018-02-10
  • Rate: 3 ⭐ ( 13115 ratings )
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    TORTA FURBA RED VELVET

    Ricetta facile per fare una Red Velvet in meno di mezzora. La Red Velvet è una torta perfetta per un’occasione speciale come S.Valentino o un anniversario, io l’ho decorata con dei fiocchetti di raso e dei cuoricini di pasta di zucchero, ma può essere decorata in mille altri modi. Io ho dato la forma quadrata, ma partendo dal pan di spagna 35×35 si può tagliare della forma che più si preferisce.
    Il ripieno di mascarpone e panna la rende delicata e buonissima.

    RICETTA STAMPABILE ► https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/torta-furba-red-velvet-ricetta-facile/

    Per farla a forma di cuore consiglio questo metodo ► https://www.fattoincasadabenedetta.it/torta-furba-panna-e-cioccolato/

    INGREDIENTI
    Base:
    125 g di yogurt bianco magro
    135 g di latte
    1 cucchiaio di succo di limone
    3 uova
    200 g di zucchero
    180 g di olio di semi di girasole
    10 g di cacao amaro (un cucchiaio)
    1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    1 cucchiaio di colorante rosso in gel
    280 g di farina
    1 cucchiaio di aceto
    1 cucchiaino di bicarbonato
    Ripieno :
    250 g di mascarpone
    500 ml di panna già zuccherata
    1 cucchiaino di estratto di vaniglia

    INGREDIENTS
    125 g low-fat white yogurt
    135 g milk
    1 tablespoon lemon juice
    3 eggs
    200 g sugar
    180 g sunflower seed oil
    10 g bitter cocoa (a spoon)
    1 teaspoon vanilla extract
    1 tablespoon red dye in gel
    280 g flour
    1 tablespoon vinegar
    1 teaspoon bicarbonate
    Stuffed :
    250 g creamcheese
    500 ml already sweetened cream
    1 teaspoon vanilla extract

    ♬ Music ♬
    Hey by John Vella

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5. Red Velvet Cake Recipe

  • Author: Home Cooking Adventure
  • Date: 2015-12-23
  • Rate: 5 ⭐ ( 33759 ratings )
  • Summary: Red Velvet Cake – soft and moist interior with a great flavor combination coming from vanilla, cocoa powder and buttermilk. This cake has a wonderful red color crumb and frosted with a white cream cheese frosting which makes it perfect for winter holidays.

    To print the recipe check the full recipe on my blog:
    http://www.homecookingadventure.com/recipes/red-velvet-cake

    Ingredients

    Makes about 10-12 servings
    Cake Batter
    2 2/3 cups (310g) cake flour
    2 tbsp (16g) unsweetened cocoa powder
    1 tsp (5g) baking soda
    1 tsp (5g) salt
    1/2 cup (113g) unsalted butter, room temperature
    1 1/2 cup (300g) sugar
    2 eggs
    1 cup (220g) vegetable oil
    1 tsp (5ml) white vinegar
    2 tsp (10g) vanilla extract
    1 cup (240g) buttermilk, room temperature
    1- 2 oz (30g) red food coloring gel

    Cream Cheese Frosting
    17 oz (500g) cream cheese, room temperature
    1 1/3 cup (300g) heavy whipping cream, chilled
    1 tsp (5g) vanilla extract
    1 1/4 cup (156g) powdered sugar

    1. Preheat oven to 350F (180C). Grease with butter and dust with flour two 9 inch (23 cm) round cake pans.
    2. In a large bowl sift together the flour, cocoa powder, baking soda and salt and whisk to combine.
    3. In another bowl mix butter with sugar until combined. Incorporate eggs one at a time. Mix in oil, vinegar,vanilla extract and buttermilk. Incorporate flour mixture until well combined.
    4. Gradually add red food coloring until the desired color is reached.
    5. Pour the batter evenly into the prepared pans.
    6. Bake for about 30 minutes until a toothpick inserted into the center comes out clean.
    7. Let pans cool on a cooling rack for 10 minutes.
    8. Remove the cakes from the pan and let them cool completely.
    9. Prepare the frosting. In a bowl sift the powdered sugar. Beat the cream cheese with powdered sugar and vanilla extract until smooth.
    10. In another bowl whip the cream until stiff peaks form. Gradually fold into the cream cheese mixture until well combined.
    11. Assemble the cake. Cut the tops of the cakes to create flat surfaces. Make crumbs out of the left pieces of cake and set aside.
    12. Place 1 cake layer on your serving plate. Spread evenly with a bit less than half of frosting. Add the second layer of cake. Gradually spread the remaining frosting on top and sides of the cake.
    13. Decorate the cake with remained cake crumbs if desired. The cake is ready to serve.
    14. The leftover frosted cake can be covered and refrigerated for up to a week. Serve at room temperature.

    Background music: http://www.audionetwork.com/browse/m/track/embrace-the-day_105019?keyword=embrace-the-day
    http://www.audionetwork.com/browse/m/track/tootle-pip_16019?keyword=tootle-pip
    http://www.audionetwork.com/browse/m/track/cool-detection_80841?keyword=cool-detection

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6. TORTA RED VELVET RICETTA ORIGINALE AMERICANA – Ricette di Gabri.it

  • Author: RICETTE DI GABRI
  • Date: 2016-10-07
  • Rate: 4 ⭐ ( 25841 ratings )
  • Summary: Oggi vediamo come preparare la Torta red velvet

    Secondo alcune ricerche che ho fatto su internet questa è la ricetta originale americana

    STAMPA LA RICETTA https://www.ricettedigabri.it/2016/10/torta-red-velvet-e-cupcakes-ricetta-originale-americana/

    ★ANTIPASTI ►http://bit.ly/2d5LBOm

    ★PRIMI PIATTI ►http://bit.ly/2d8y4dv

    ★SECONDI FACILI ►http://bit.ly/2cRcDZ4

    ★CONTORNI ►http://bit.ly/2cmAfsL

    ★DOLCI PER TUTTE LE OCCASIONI►http://bit.ly/2d5KqyL

    ★FATTO IN CASA►http://bit.ly/2d2f6Vl

    ★FUORI DELLA CUCINA ►http://bit.ly/2cWKFyJ

    GOOGLE + https://plus.google.com/u/0/+GabrielaMartinskitchenbrasita/posts

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7. Red Velvet Cake – Ricetta.it

  • Author: Ricetta.it
  • Date: 2019-11-08
  • Rate: 4 ⭐ ( 13819 ratings )
  • Summary: Dal caratteristico colore rosso intenso, la Red Velvet Cake è una delle torte più amate dagli americani e molto diffusa anche in Italia. Preparala insieme allo chef Luca Gatti!

    ⭕ RICETTA PASSO PASSO: https://bit.ly/34J9OV0
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8. Red Velvet, scopri come fare la famosa torta di “velluto roso” che viene dall’America.

  • Author: Sonia Peronaci Official
  • Date: 2021-01-15
  • Rate: 3 ⭐ ( 31611 ratings )
  • Summary: Scopri la ricetta della Red velvet, la meravigliosa e scenografica torta di velluto rosso con golosa crema che viene dall’America.
    Ecco il mio video in cui ti spiego la ricetta passo per passo con ingredienti, procedimento e trucchi per avere una Red Velvet perfetta!

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    ▬ Contenuti di questo video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    00:00 – Intro Red Velvet
    00:17 – Preparazione del latticello
    00:44 – Preparazione impasto
    04:13 – Impasto nelle tortiere e cottura
    06:24 – Preparazione crema
    07:34 – Decorazione
    08:58 – Torta pronta

    ▬ Guarda anche il mio ultimo video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Roast Beef all’inglese ►
    https://www.soniaperonaci.it/roast-beef-allinglese/

    ▬ Red velvet ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    PER L’IMPASTO (PER 3 BASI DI 20 CM DI DIAMETRO)
    farina 00 250 g
    burro a temperatura ambiente 120 g
    zucchero semolato 240 g
    uova medie 3 (a temperatura ambiente)
    vaniglia i semi di una bacca
    cacao amaro in polvere 15 g
    colorante rosso in gel 1 cucchiaino
    aceto di mele 1 cucchiaino 5 g
    bicarbonato 1 cucchiaino 5 g
    sale ¼ di cucchiaino

    PER LA CREMA AL FORMAGGIO
    Philadelphia 275 g
    mascarpone 275 g
    panna fresca liquida 350 g
    zucchero a velo 160 g
    vaniglia i semi di una bacca

    PER IL LATTICELLO
    latte parzialmente scremato 125 g
    yogurt magro 125 g
    succo di limoni 1 cucchiaino

    ▬ Vuoi stampare la ricetta della Red Velvet? ️▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    https://www.soniaperonaci.it/red-velvet/

    ▬ Ricetta Red Velvet ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Comincia preparando il latticello. In una ciotola capiente unisci: latte, yogurt e succo di limone, poi mescola gli ingredienti e lascia riposare per almeno 15–20 minuti. Per le basi: nella ciotola della planetaria munita di fruste metti il burro insieme allo zucchero e lavora il tutto fino a quando avrai ottenuto un composto soffice e spumoso: ci vorranno 10 minuti. Unisci ora le uova, una alla volta, fino a che si saranno incorporate, e continua a mescolare fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungi i semini di una bacca di vaniglia e il colorante fino ad avere un colore rosso acceso. A questo punto, puoi unire il latticello e poi e, sempre con la planetaria in funzione a velocità ridotta, unisci il cacao setacciato insieme alla farina. In una ciotolina a parte, versa l’aceto, il bicarbonato e mischia il tutto con un cucchiaino: non appena si sarà formata la schiuma, aggiungilo al composto in planetaria; infine, unisci anche il pizzico di sale. Imburra e infarina 3 stampi a cerniera di 20 cm di diametro ciascuno e versa al loro interno l’impasto finale ottenuto. Cuocile in forno ventilato a 160° per 15 – 20 minuti, oppure in forno statico preriscaldato a 175° per 15 – 20 minuti. Una volta sfornate, lasciale raffreddare e prosegui. Dedicati ora alla preparazione della crema al formaggio. Metti tutti gli ingredienti freddi da frigorifero nella ciotola della planetaria munita di frusta, aziona la macchina e attendi che gli ingredienti si montino e diventino di una consistenza piuttosto compatta. Metti la crema al formaggio in una sac-à-poche munita di bocchetta liscia di 1 cm e riponila in frigorifero a riposare per circa 60 minuti. Per ricavare le classiche briciole rosse da utilizzare nella decorazione della Red velvet, pareggia le basi affinché risultino tutte in piano e sbriciola le eccedenze con le mani. Metti la prima base della torta su di un piatto da portata, distribuisci sulla superficie uno strato di crema al formaggio e ripeti l’operazione fino a terminare le basi di torta. Con la crema avanzata, ricopri interamente la torta e poi decorala cospargendo il perimetro con le briciole rosse tenute da parte. Quella che vedi in foto in questa ricetta è una Red Velvet a cui ho voluto fare una decorazione moderna. Spremi la crema (messa in una sac-à-poche senza bocchetta) in modo da creare dei ciuffi su ogni disco e procedi fino a terminare. Termina l’ultimo strato con ciuffi di crema e una pioggia di frutti di bosco e qualche foglia di menta: ecco la tua decorazione moderna!

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    Sonia Peronaci, fondatrice nel 2006 di Giallozafferano prima “vera foodblogger d’Italia”oggi segue i suoi due progetti:

    ● https://www.soniaperonaci.it il sito web dove continua a pubblicare le foto e le videoricette che l’hanno resa famosa e le hanno fatto ricevere il soprannome di “mamma delle foodblogger”.

    ● La Sonia Factory, lo spazio, un po’ redazione, un po’ scuola di cucina e un po’ spazio eventi, dove poterla vedere all’opera magari durante uno showcooking: https://www.instagram.com/soniafactorymilano/
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    dolci torta redvelvet

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9. RED VELVET CAKE Ricetta Originale Americana con cream cheese

  • Author: Torte italiane
  • Date: 2020-01-31
  • Rate: 3 ⭐ ( 5568 ratings )
  • Summary: RED VELVET CAKE Ricetta Originale Americana con cream cheese.r
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    Le Red Velvet Cake è una ricetta classica originaria degli Stati Uniti, amata e conosciuta in tutto il mondo. Vi presentiamo una ricetta originale americana che comprende il classico morbido impasto rosso e la farcitura con cream cheese dal gusto unico.
    Oltre alla preparazione della torta vi mostriamo anche una semplice decorazione alla portata di tutti e di sicuro effetto. Abbiamo rivestito la torta con sgargiante velluto rosso, rappresentato da sottile mollica, e guarnito con ciuffi di crema al burro bianchissima.
    ————————————-
    Le migliori offerte per accessori: https://www.amazon.it/shop/italiancakes
    ————————————-
    INGREDIENTI impasto:
    – 150 gr burro
    – 450 gr zucchero semolato
    – 0,5 cucchiaino sale
    – 2 cucchiaini di aroma di vaniglia
    – 4 tuorli grandi (80 gr)
    – 120 ml di olio di semi di girasole
    – 270 ml di yogurt intero
    – 4 albumi grandi (140 gr)
    – 6 cucchiai di colorante alimentare (indicativo)
    – 1,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    – 1 cucchiaio di aceto di mele (10 ml)
    – 440 gr di farina 00
    – 3 cucchiaini di cacao amaro

    INGREDIENTI Ceam Cheese:
    – 450 gr di burro
    – 400 gr di zucchero a velo
    – 1,5 cucchiaini di aroma di vaniglia
    – un cucchiaio di latte
    – un pizzico di sale
    – 450 gr di Philadelphia
    —————————————
    CAPITOLI – TIME STAMPS:
    00:00 Intro
    00:27 L’impasto della Red Velvet
    05:16 Ricetta cream cheese
    07:34 Assemblaggio e decorazione
    —————————————
    Torte italiane: le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.r
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10. Cách làm bánh Red Velvet siêu ngon, siêu đơn giản

  • Author: Sukie’s Kitchen
  • Date: 2020-05-21
  • Rate: 5 ⭐ ( 11071 ratings )
  • Summary: Món bánh Red Velvet hay bánh nhung đỏ này siêu ngon với phần cốt bánh hương vị chocolate mềm ẩm xốp cùng phần kem cheese beo béo. Cách làm lại có phần đơn giản hơn cả làm bánh bông lan/bánh kem sinh nhật thông thường luôn nhé mọi người.

    Nguyên liệu:

    Cốt bánh red velvet:
    140g (1+1/8 cup) bột mì đa dụng
    7g (1 tbsp) bột cacao nguyên chất
    ¼ thìa cà phê (tsp) muối nở (baking soda)
    1 thìa cà phê (tsp) bột nở (baking powder)
    1 xíu muối
    100g (1/2 cup) đường
    120g (1/2 cup) sữa tươi không đường
    5ml (1 tsp) giấm trắng hoặc 2 thìa cà phê (2 tsp) nước cốt chanh
    100g (1/3 cup+2 tbsp) bơ nhạt
    2 trứng gà (55-60g/quả tính cả vỏ)
    ½ thìa cà phê (tsp) tinh chất vani
    ¾ thìa cà phê (tsp) màu thực phẩm đỏ dạng gel

    Kem phô mai:
    250g (1 cup + 1 tbsp) kem phô mai cream cheese
    100g (1/3 cup+2 tbsp) bơ nhạt
    50g (1/4 cup) đường bột
    ½ thìa cà phê (tsp) tinh chất vani

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