Top 11 search results semola di grano duro ricette 2022

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1. FOCACCIA DI SEMOLA

  • Author: Art Bakery Sonia
  • Date: 2020-05-12
  • Rate: 4 ⭐ ( 41633 ratings )
  • Summary: Ormai lo avrete capito…le focacce a noi non stancano mai!
    Sarà perché è possibile realizzarle davvero in 1000 + 1 modi diversi e nessuna sarà mai uguale alla precedente!
    Oggi vi propongo questa focaccia fatta interamente con semola rimacinata… per chi adora la polenta non potrà non accorgersi della somiglianza e non intendo quella visiva, ma quella gustativa, perché il suo sapore la ricorda assolutamente.

    ⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂

    INGREDIENTI
    400 gr di acqua “freddissima”
    400 gr di semola rimacinata
    10 gr di lievito di birra
    12 gr di sale
    4 gr di zucchero
    per condire: rosmarino, olio evo e sale q.b.

    INGREDIENTS
    400 gr of “very cold” water
    400 gr of re-milled semolina
    10 gr of brewer’s yeast
    12 gr of salt
    4 gr of sugar
    for seasoning: rosemary, extra virgin olive oil and salt to taste

    INGRÉDIENTS
    400 gr d’eau “très froide”
    400 gr de semoule remoulue
    10 gr de levure de bière
    12 gr de sel
    4 gr de sucre
    pour l’assaisonnement: romarin, huile d’olive extra vierge et sel au goût

    INGREDIENTES
    400 gr de agua “muy fría”
    400 gr de sémola re-molida
    10 gr de levadura de cerveza
    12 gr de sal
    4 gr de azúcar
    para sazonar: romero, aceite de oliva virgen extra y sal al gusto

    ZUTATEN
    400 gr “sehr kaltes” Wasser
    400 gr nachgemahlener Grieß
    10 gr Bierhefe
    12 gr Salz
    4 gr Zucker
    zum Würzen: Rosmarin, Olivenöl extra vergine und Salz nach Geschmack

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    400 гр “очень холодной” воды
    400 гр повторно измельченной манной крупы
    10 гр пивных дрожжей
    12 гр соли
    4 гр сахара
    для приправы: розмарин, оливковое масло и соль по вкусу

    成分
    400克“非常冷”的水
    400克重磨粗粉
    10克啤酒酵母
    鹽12克
    4克糖
    用於調味:迷迭香,特級初榨橄欖油和鹽調味

    ⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂

    I passaggi per l’esecuzione sono tutti riportati nel video, ma se avete domande o dubbi, scrivete tutto ciò che vi passa per la testa nei commenti qui sotto e vi risponderò sicuramente.

    …e se vi è piaciuto il video mettete un bel e non dimenticate di iscrivervi al canale ed attivare la campanella per rimanere sempre aggiornati sull’uscita di nuovi video e contenuti.

    come sempre, se avete ricette particolari che vorreste vedere realizzate, scrivetele nei commenti …sarà mia cura salutarvi nei crediti finali del video!

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    ⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂⁂

    musica di intro e crediti: Name of the Child – Motions

    musica del video: Little Maps – Just With You

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You are watching: semola di grano duro ricette

 

2. Pasta fresca di semola di grano duro

  • Author: CucinacoNoi
  • Date: 2010-09-30
  • Rate: 3 ⭐ ( 47650 ratings )
  • Summary: Pasta fresca di semola. La pasta tradizionale della cucina italiana http://www.cucinaconoi.it/ricette/basi-salate/pasta-fresca-di-semola-di-grano-duro per ingredienti e procedimento

    Su http://www.cucinaconoi.it/ altri video e foto ricette con ingredienti, procedimento e curiosità.

    Benvenuto sul canale YouTube di Cucinaconoi.it il popolare sito italiano di ricette di cucina gourmet; “enogastronomia e stile” è il nostro motto e l”idea è di trasmettere i nostri saperi sull’enogastronomia italiana con stile e professionalità: enologia, cocktail, servizio di sala, materie prime di qualità, storia e curiosità sulla vasta e variegata cultura enogastronomica italiana. Se stai cercando una ricetta per stupire i tuoi ospiti, un consiglio per scegliere il vino giusto o i trucchi per preparare deliziosi cocktails, allora non scordare di iscriverti per non perderti le nuove ricette http://www.youtube.com/user/CucinacoNoi?sub_confirmation=1
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3. FOCACCIA 100% SEMOLA AD ALTA IDRATAZIONE – LEGGERISSIMA – 24 ORE DI LIEVITAZIONE – ricetta completa

  • Author: Ian Spampatti
  • Date: 2021-09-15
  • Rate: 3 ⭐ ( 37826 ratings )
  • Summary: Per questa FOCACCIA DI SEMOLA ad ALTA IDRATAZIONE avrai bisogno di:

    Per la Biga:
    – 400g semola da panificazione (sia rimacinata oppure no vanno bene entrambe)
    – 180g acqua
    – 5 g lievito di birra fresco (2g se secco)

    Per il rinfresco:
    – 100g semola da panificazione (sia rimacinata oppure no vanno bene entrambe)
    – 5g malto d’orzo ( o 5g di miele)
    – 2g lievito di birra fresco (1g se secco)
    – 120g prima parte di acqua
    – 100g seconda parte di acqua
    – 12g sale

    Buon divertimento, al prossimo video!

    CONSULENZE PER PIZZERIE & CONTATTI Business Mail – theianspa@gmail.com

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    LA PIZZERIA: https://www.ianspampatti.it/pizzeria-la-lanterna-castione-dorga/

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4. NON COMPRERAI PIÙ IL PANE: PANE DI SEMOLA SEMPLICE E CROCCANTE

  • Author: Pizza Pane & Gourmet
  • Date: 2021-02-06
  • Rate: 3 ⭐ ( 25837 ratings )
  • Summary: panedisemola paneveloce panecomodo
    Grazie per il like! ❤️Vi ringrazio di cuore per il vostro supporto!❤️
    Ecco a voi delle baguette di semola semplici e veloci da preparare.

    N.B. DOPO AVER RIPRESO L’IMPASTO PER TRE VOLTE OGNI 30 MINUTI, FAR LIEVITARE L’IMPASTO UN PAIO DI ORE.

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    Panini croccanti e buonissimi
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5. Impasto di Farina di Grano DURO per Pane e Pizza

  • Author: Roberto Esposito Rosso Vivo
  • Date: 2020-09-17
  • Rate: 5 ⭐ ( 36172 ratings )
  • Summary: Questo video è dedicato a Elisabetta che la settimana scorsa aveva scritto un commento chiedendo proprio una ricetta per un impasto con farina di grano duro. Oltre alla ricetta e quindi agli ingredienti vedremo quali sono le caratteristiche della farina di grano duro, quali sono i tempi di lievitazione e il modo corretto per far lievitare l’impasto. Ovviamente ci possono essere delle varianti e anzi scrivete un commento se il vostro impasto è diverso da quello descritto da Roberto.
    Supportate questo canale con un semplice pollice in su a questo video e iscrivetevi se volete avere ogni settimana una ricetta oppure una curiosità sul mondo degli impasti, delle farine e delle materie prime che fanno grande il nostro Paese agli occhi del mondo.
    Ogni giovedì uscirà un nuovo video e se volete assaggiare dal vivo la pizza di Roberto non vi rimane che venire nei nostri locali di Chianciano Terme e Chiusi (Toscana)
    VI ASPETTIAMO!!!!
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6. Focaccia di Semola Alta e Soffice

  • Author: Panefocaccia
  • Date: 2016-04-18
  • Rate: 3 ⭐ ( 44769 ratings )
  • Summary: Focaccia di Semola Alta e Soffice

    Visita il blog www.panefocaccia.com

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7. Pane di SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA con lievito madre – Pane di ALTAMURA fatto in casa.

  • Author: The pursuit of tastiness
  • Date: 2020-04-04
  • Rate: 4 ⭐ ( 15769 ratings )
  • Summary: pane altamura semola lievitomadre

    Buongiorno affezionati followerZ e bentornati in questa gabbia di pazzi. Questa volta vi mostro come fare un pane con 100% di semola rimacinata di grano duro con il lievito madre! Un pane molto molto simile a quello di Altamura (se non fosse per il forno che non è a legna!).
    Ci accontentiamo, vedrete che roba!

    Per info sulla piastra Vulcan o per collaborazioni scrivetemi: dario.santonico@gmail.com

    www.sistemivulcan.com

    ============================================================

    Dosi per 1 pagnotta da circa 1,5 Kg:

    – 600 gr di semola rimacinata;
    – 420 gr acqua;
    – 180 gr di lievito madre liquido (licoli) maturo;
    – 12 gr di sale.

    ============================================================

    Se volete aiutarmi:

    Donazioni: https://www.paypal.me/pasticciologo
    Acquistate il mio romanzo: https://www.amazon.it/rumore-del-pallone-sul-cemento/dp/8833230651?pd_rd_wg=VpxPO&pd_rd_r=c4a4a270-234a-421e-9136-a1799692d2c0&pd_rd_w=u3bf0&ref_=pd_gw_simh&pf_rd_r=5QBT2QCXDJEWN3F8KS92&pf_rd_p=97a2bf8c-6cc7-5f20-89af-0001b2d59e2a

    ============================================================

    Profili social:

    Facebook: https://www.facebook.com/thepursuitoftastiness
    Instagram: https://www.instagram.com/the_pursuit_of_tastiness

    ============================================================

    Musica:

    https://www.epidemicsound.com/

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8. PIZZA CON FARINA DI SEMOLA – Morbidissima: ricetta garantita!

  • Author: GialloZafferano
  • Date: 2021-01-29
  • Rate: 4 ⭐ ( 24953 ratings )
  • Summary: La Pizza con farina di semola rimacinata è una pizza molto speciale ma facilissima anche da preparare a casa: per l’impasto si utilizza il poolish, ovvero un pre-impasto che funge da agente lievitante. La farina di semola darà poi una consistenza tutta particolare. Il risultato? Una pizza croccante alla base e ma incredibilmente morbida, pronta per essere farcita come più ti piace!

    00:00 – PRESENTAZIONE
    00:16 – PREPARAZIONE POOLISH
    00:57 – PREPARAZIONE IMPASTO PIZZA e LIEVITAZIONE
    02:40 – STESURA PIZZA
    03:18 – FARCITURA e COTTURA

    ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
    ► http://bit.ly/GialloZafferanosub
    CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!

    ★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Pizza-di-semola.html

    ★ INGREDIENTI (dosi per 2 pizze)

    PER IL POOLISH

    Farina Manitoba 100 g
    Acqua a temperatura ambiente 100 g
    Lievito di birra fresco 10 g

    PER L’IMPASTO

    Acqua 280 g
    Semola di grano duro rimacinata 400 g
    Sale fino 15 g

    PER FARCIRE

    Passata di pomodoro 200 g
    Sale fino q.b.
    Olio extravergine d’oliva 20 g
    Mozzarella per pizza 300 g
    Prosciutto crudo q.b.
    Rucola q.b.

    ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO
    http://bit.ly/RICETTE-GZ

    ► LIEVITATI FACILI: TUTTE LE RICETTE
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    PIZZA CON HARINA DE SEMOLINA-Muy suave: ¡receta garantizada!r
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    PIZZA COM FARINHA DE SEMOLINA-Muito macia: receita garantida!r
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    بيتزا بالدقيق السميد-ناعمة جدًا: وصفة مضمونة!r
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    SEMOLINA面粉披萨-非常柔软:保证配方!r
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    ПИЦЦА С МУКОЙ СЕМОЛИНЫ-Очень мягкая: рецепт гарантиров

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9. Pasta fresca di Semola di grano duro.

  • Author: Cucina con Simone
  • Date: 2020-11-07
  • Rate: 5 ⭐ ( 44876 ratings )
  • Summary: La pasta di semola è molto facile da preparare e offre un infinita di tipi di pasta differenti.
    Qui vi mostro poche tipologie di pasta, ma ugualmente gustose.
    Buon divertimento.

    INGREDIENTI per l’impasto :
    500g di semola rimacinata
    250ml di acqua calda

  • Same as search result: La pasta di semola è molto facile da preparare e offre un infinita di tipi di pasta differenti. Qui vi mostro poche tipologie di pasta, …

 

10. PIADINA CON LA SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO

  • Author: Mar
  • Date: 2020-10-21
  • Rate: 5 ⭐ ( 13245 ratings )
  • Summary: Guarda anche LA VERA PIADINA ROMAGNOLA SENZA LIEVITO E BICARBONATO
    https://youtu.be/–z6tbgfMlM
    Musica: Blue_Danube_by_Strauss.mp3
    Nel video una mia versione della piadina.
    La piadina romagnola, o anche piada, è un prodotto alimentare composto da una sottile focaccia di farina di grano, strutto o olio di oliva, bicarbonato o lievito, sale e acqua, che viene tradizionalmente cotta su un disco di terracotta, detto teglia (teggia in romagnolo), ma oggi più comunemente viene cotta su piastre di metallo oppure su lastre di pietra refrattaria chiamate testi (tëst in dialetto). È, per dirla con Giovanni Pascoli, «il pane, anzi il cibo nazionale dei Romagnoli»: in realtà, lo era innanzitutto per i più poveri.Diverse sono le ipotesi sull’origine della piadina e sulla sua forma e impasto originale. Fin dagli antichi Romani ci sono tracce di questa forma di pane. La prima testimonianza scritta della piadina risale all’anno 1371, quando nella Descriptio Romandiolae, il cardinal legato Anglico de Grimoard, ne descrive la ricetta: “Si fa con farina di grano intrisa d’acqua e condita con sale. Si può impastare anche con il latte e condire con un po’ di strutto”. Una forma antica di piada è anche una focaccia a base di farina di ghianda e altre farine povere in uso anticamente nel Montefeltro.Piada (localmente piê, pièda, pìda, pjida), da cui il diminutivo piadina, deriva da un termine italiano settentrionale piàdena “vaso”, dal latino medievale plàdena o plàtena, da plathana, a sua volta dal greco πλάθανον pláthanon “piatto lungo, teglia”. La parola piada è attestata fin dal XVI secolo (Bembo, col significato di “piattello”).Piadina romagnola
    Tradizionalmente (fino agli anni quaranta del Novecento) era fatta solo con farina di frumento, strutto, sale ed acqua. Lo spessore era 1,5-2 cm e il diametro superava i 40 cm: le grandi dimensioni erano legate al fatto che le famiglie erano mediamente composte da una decina di persone. Non si usavano lieviti, oppure si utilizzava una piccola quantità di lievito madre, lo stesso usato per il pane. Veniva cotta su teglie fabbricate da artigiani di Montetiffi, ottenute dalla cottura in antichi forni a legna di un miscuglio di due diverse argille reperite nella zona, assumendo un caratteristico colore marrone-grigiastro.
    Dagli anni cinquanta in poi le dimensioni e lo spessore si ridussero a 25-30 cm e 0,5-1 cm rispettivamente. Si passò a usare teglie di terracotta comune, fabbricate da varie fornaci del territorio, ma la cottura in terracotta era possibile solo su fuoco di fascine, o sulla cucina economica (che sostituì la rola), poiché si richiede una fiamma che lambisca tutta la superficie inferiore. Dagli anni sessanta si diffusero teglie in ghisa o ferro o alluminio che, avendo una maggiore conducibilità, potevano essere usate sopra la fiamma del gas, consentendo la cottura della piada in qualunque cucina. Venne anche introdotto, per renderla più soffice, friabile e conservabile, un agente lievitante, che inizialmente era bicarbonato di sodio, e in seguito il lievito comunemente usato per i dolci (a base di pirofosfato di sodio). A Forlì, in occasione della festa della Madonna del Fuoco, patrona della città, è tradizione preparare una versione dolce, festiva, della piadina, chiamata piadina della Madonna del Fuoco o pane della Madonna del Fuoco. Gli ingredienti tradizionali risultano: farina, latte, zucchero, burro oppure olio extravergine di oliva, lievito di birra e – particolarità – semi di anice.

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11. BISCOTTI DI SEMOLA AGLI AGRUMI ricetta super facile e veloce

  • Author: In cucina con Katia
  • Date: 2021-03-23
  • Rate: 4 ⭐ ( 14083 ratings )
  • Summary: biscotti biscottiagliagrumi biscottisemola

    Volete una ricetta veloce ,facile ,profumata e super super buona ? eccola qui…tutta per voi 🙂 Questi BISCOTTI DI SEMOLA AGLI AGRUMI me li ha chiesti una ragazza che mi segue e io super contenta l’ho accontentata 🙂 sono ideali con una tazza di tè o un caffè in bella compagnia o mangiarli anche cosi .L ‘essenza di limone e l’arancia candita rendono questi biscotti ancora più profumati e buoni . Dai… cosa aspettate andiamo a prepararli insieme …

    Se vi ho incuriositi cliccate sul link ricetta — https://youtu.be/wE7edaTs3lk

    Ingredienti :
    *500 gr semola di grano duro
    *170 gr zucchero +q.b.
    *140 ml olio semi girasole
    *3 uova
    *1 cucchiaino colmo di lievito dolci
    *45 gr arancia candita
    *4-5 gocce essenza limone
    *zucchero a velo q.b.

    PROCEDIMENTO NEL VIDEO spiegato passo passo …

    Ingredients:
    * 500 gr durum wheat semolina
    * 170 gr sugar + to taste
    * 140 ml sunflower oil
    *3 eggs
    * 1 heaped teaspoon of sweet yeast
    * 45 gr candied orange
    * 4-5 drops of lemon essence
    * icing sugar to tastePROCEDURE IN THE VIDEO explained step by step

    Ingrediente:
    * 500 gr gris de grâu dur
    * 170 gr zahăr + după gust
    * 140 ml ulei de floarea soarelui
    * 3 ouă
    * 1 linguriță grămadă de drojdie dulce
    * 45 gr portocala confiata
    * 4-5 picături de esență de lămâie
    * zahăr glazurat după gustPROCEDURA ÎN VIDEO explicată pas cu pas …

    Ингредиенты:
    * 500 гр манной крупы из твердых сортов пшеницы
    * 170 гр сахара + по вкусу
    * 140 мл подсолнечного масла
    * 3 яйца
    * 1 чайная ложка сладких дрожжей с горкой
    * 45 гр засахаренных апельсинов
    * 4-5 капель лимонной эссенции
    * сахарная пудра по вкусуПРОЦЕДУРА В ВИДЕО объяснена шаг за шаг

    GRAZIE e Alla prossima video ricetta !

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    A prestissimo!!!!!!!

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