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1. CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO
- Author: GialloZafferano
- Date: 2019-08-23
- Rate: 4 ⭐ ( 33957 ratings )
- Summary: La crema pasticcera al cioccolato è una preparazione di base della pasticceria: una crema pasticcera classica a cui viene aggiunto il cioccolato fondente per un risultato goloso, scioglievole e vellutato.
Noi siamo certi che anche voi vi innamorerete della nostra crema pasticcera al cioccolato, così invitante che vi verrà voglia di preparare muffin, bignè o pan di spagna per impiegarla con creatività e gusto. Ovviamente anche gustata al cucchiaio con della panna montata e qualche amaretto sbriciolato sarà buonissima!
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Crema-pasticcera-al-cioccolato.html
★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Cioccolato fondente al 55% 100 g
Latte intero 500 g
Baccello di vaniglia 1
Tuorli 75 g
Zucchero 140 g
Amido di mais (maizena) 45 g
Sale fino 1 pizzico► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO
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2. CANNOLI CILENTANI alla crema pasticcera e al cioccolato una ricetta facile di Nonna Claudia – recipe
- Author: Nonna Claudia
- Date: 2021-01-26
- Rate: 3 ⭐ ( 26276 ratings )
- Summary: I cannoli cilentani alla crema pasticcera e a cioccolato sono i dolci dell’allegria e della convivialità tipici del Cilento, non possono mancare nei giorni di festa, specialmente a Carnevale.
Per vedere questa ricetta ed altre, visita il mio blog di cucina.EN
Cannoli of Cilento with custard and chocolate are the dessert of happiness and conviviality typical of Cilento, they cannot be missed on holidays, especially at Carnival.
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3. Crema al cioccolato senza farina, per bignè e torte – Chocolate cream
- Author: Speziata
- Date: 2021-02-10
- Rate: 3 ⭐ ( 13544 ratings )
- Summary: Crema al cioccolato senza farina, per bignè e torte – Chocolate cream
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400 g di latte
100 g di panna
100 g di tuorli
170 g di zucchero
25 g di cacao amaro
25 g di amido di mais
80 g di cioccolato fondente al 70% di cacaoINGREDIENTS
400 g of milk
100 g of cream
100 g of egg yolks
170 g of sugar
25 g of bitter cocoa
25 g of corn starch
80 g of dark chocolate with 70% cocoaINGREDIENTES
400 g de leche
100 g de nata
100 g de yemas de huevo
170 g de azúcar
25 g de cacao amargo
25 g de maicena
80 g de chocolate negro con 70% de cacaoИНГРЕДИЕНТЫ
400 г молока
100 г сливок
100 г яичных желтков
170 г сахара
25 г горького какао
25 г кукурузного крахмала
80 г темного шоколада с 70% какаоمكونات
400 غرام من الحليب
100 جرام كريمة
100 غرام من صفار البيض
170 جرام سكر
25 غرام من الكاكاو المر
25 غرام نشاء الذرة
80 جرام شوكولاتة داكنة مع 70٪ كاكاوZUTATEN
400 g Milch
100 g Sahne
100 g Eigelb
170 g Zucker
25 g bitterer Kakao
25 g Maisstärke
80 g dunkle Schokolade mit 70% Kakao★PLAYLIST DEL CANALE
Dolci ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PLsXC466ewbh_GdJVZJUTD2rwMkkpQW_QFVideo popolari ➜ https://www.youtube.com/channel/UCPtgZAmfZ5eT_dKB8yu4rrQ/videos?shelf_id=1&sort=p&view=0
Antipasti ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PLsXC466ewbh97D29qei2MEhLFOcxKSRS8
Primi piatti ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PLsXC466ewbh9TlGorxGYdaMaEiyOqq7aD
Secondi piatti ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PLsXC466ewbh-aP3m8Gw-mfYVglwVm8bFU
Contorni ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PLsXC466ewbh8M3zGea-HtphOPWCnDIP9q
Basi di cucina e pasticceria ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PLsXC466ewbh_tL1nUzFWHSDWgkv1GRBjU
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4. I CANNOLI SICILIANI ricetta ORIGINALE BUONISSIMI – Recipe Authentic Sicilian Cannoli shells
- Author: uccia3000
- Date: 2021-02-14
- Rate: 4 ⭐ ( 12791 ratings )
- Summary: I CANNOLI SICILIANI rivisitati con CREMA PASTICCERA e CREMA AL CIOCCOLATO sono davvero golosi.
Il ripieno diverso dal solito, sono una variante ai classici cannoli con la ricotta, perfetti per chi non ama la ricotta
Si preparano in pochissimi tempo, sono BUONISSIMIINGREDIENTI CREME:
130 gr di zucchero
45 gr di maizena
1 uovo grande
2 cucchiai estratto vaniglia
500 ml di latte a temperatura ambiente
50 gr di cioccolato fondente
INGREDIENTI PASTA PER CANNOLI:
250 gr di farina 00
1 pizzico di sale
30 gr di zucchero a velo
60 gr di strutto
1 uovo medio
50 ml di liquore marsala
stampi per cannoli
coppapasta diametro 10 cm
olio di semi di arachidi qb
acqua qb o albumeCRÈMES INGRÉDIENTS:
130 grammes de sucre
45 gr de fécule de maïs
1 œuf large
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
500 ml de lait à température ambiante
50 gr de chocolat noir
PÂTES POUR INGRÉDIENTS DE CANNOLI:
250 grammes de farine 00
1 pincée de sel
30 grammes de sucre en poudre
60 grammes de saindoux
1 oeuf moyen
50 ml de liqueur de marsala
moules à cannoli
anneaux de pâtisserie diamètre 10 cm
huile d’arachide au goût
eau au goût ou blanc d’oeufCREMES DE INGREDIENTES:
130 gramas de açúcar
45 gr de amido de milho
1 ovo grande
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
500 ml de leite em temperatura ambiente
50 gr de chocolate amargo
MASSA PARA INGREDIENTES DE CANNOLI:
250 gramas de farinha 00
1 pitada de sal
30 gramas de açúcar em pó
60 gramas de banha
1 ovo médio
50 ml de licor marsala
moldes de cannoli
anéis de pastelaria de diâmetro 10 cm
óleo de amendoim a gosto
água a gosto ou clara de ovoΚΡΕΜΑΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ:
130 γραμμάρια ζάχαρης
45 γρ. Αραβοσίτου
1 μεγάλο αυγό
2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας
500 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
PASTA ΓΙΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ CANNOLI:
250 γραμμάρια αλευριού 00
1 πρέζα αλάτι
30 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
60 γραμμάρια λαρδί
1 μεσαίο αυγό
50 ml λικέρ marsala
καλούπια κάννολι
δαχτυλίδια ζαχαροπλαστικής διαμέτρου 10 cm
αραχιδέλαιο για γεύση
νερό για γεύση ή ασπράδι αυγούINGREDIENTS CREAMS:
130 grams of sugar
45 gr of cornstarch
1 large egg
2 tablespoons vanilla extract
500 ml of milk at room temperature
50 gr of dark chocolate
PASTA FOR CANNOLI INGREDIENTS:
250 grams of flour 00
1 pinch of salt
30 grams of powdered sugar
60 grams of lard
1 medium egg
50 ml of marsala liqueur
cannoli molds
pastry rings diameter 10 cm
peanut oil to taste
water to taste or egg whiteINGREDIENTES CREMAS:
130 gramos de azúcar
45 gr de maicena
1 huevo grande
2 cucharadas de extracto de vainilla
500 ml de leche a temperatura ambiente
50 gr de chocolate amargo
PASTA PARA CANNOLI INGREDIENTES:
250 gramos de harina 00
1 pizca de sal
30 gramos de azúcar glass
60 gramos de manteca de cerdo
1 huevo mediano
50 ml de licor marsala
moldes de cannoli
anillos de pastelería diámetro 10 cm
aceite de maní al gusto
agua al gusto o clara de huevoZUTATENCREME:
130 Gramm Zucker
45 g Maisstärke
1 großes Ei
2 Esslöffel Vanilleextrakt
500 ml Milch bei Raumtemperatur
50 g dunkle Schokolade
PASTA FÜR CANNOLI-ZUTATEN:
250 Gramm Mehl 00
1 Prise Salz
30 Gramm Puderzucker
60 Gramm Schmalz
1 mittleres Ei
50 ml Marsala-Likör
Cannoli-Formen
Gebäckringe Durchmesser 10 cm
Erdnussöl nach Geschmack
Wasser nach Geschmack oder Eiweißcannoli cremapasticcera cremaalcioccolato ricetta cannolirecipe italianfood ricetteuccia
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5. Crema pasticcera al cacao profumata all’arancia
- Author: Magia di Ricette
- Date: 2019-02-24
- Rate: 3 ⭐ ( 23926 ratings )
- Summary: —- LEGGI QUI SOTTO —-
La crema pasticcera è un grande classico adatto a tutte le occasioni. Per i più golosi, ecco la versione al cacao profumata all’arancia, irresistibile anche come dolce al cucchiaio.
Sono sufficienti pochi ingredienti per creare una delle creme più amate e usate in pasticceria. E’ perfetta per creare dolci al cucchiaio o per farcire torte e bignè.Se provate a fare questa ricetta, come sempre vi invito a condividere con me le fotografie. Mi farebbe molto piacere vedere il risultato che avete ottenuto.
Grazie per aver guardato questo video e, se ti piace la ricetta, falla conoscere ai tuoi amici condividendola, inoltre prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto!
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6. COMPILATION CON 5 RICETTE DI CREME PER DOLCI – Ricetta Facile Fatto in Casa da Benedetta
- Author: Fatto in Casa da Benedetta
- Date: 2018-08-03
- Rate: 3 ⭐ ( 13714 ratings )
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COMPILATION CON 5 RICETTE DI CREME PER DOLCI
Ricetta Facile Fatto in Casa da BenedettaLe creme fatte in casa sono delle preparazioni base tra le più usate in cucina per la realizzazioni di dolci. In questo Video ne ho messe insieme alcune per soddisfarei tutti i gusti, molte sono perfette sia da mangiare da sole che per farcire una torta, una crostata, bignè o per realizzare dei golosissimi dolci al cucchiaio. Queste ricette sono tutte molto facili da realizzare e perfette per tutti con alcune versioni, anche per chi ha allergie verso le uova e al glutine. Mi raccomando fatemi sapere quale sono le vostre preferite!
● CREMA PASTICCIERA AL LIMONE
INGREDIENTI
500 ml di latte
buccia di 1 limone
Succo di 1/2 limone
2 uova
100 g di zucchero
30 g di amido di mais
1/2 fialetta di aroma al limoneRICETTA STAMPABILE ► https://goo.gl/7Rx9DS
● CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE SENZA UOVA
INGREDIENTI
350 ml di latte
120 g di zucchero
30 g di amido di mais
2 cucchiai di cacao amaro
100 g di cioccolato fondenteRICETTA STAMPABILE ► https://goo.gl/bMiHC5
● CREMA AL LATTE SENZA UOVA SENZA GLUTINE
INGREDIENTI
500 ml di latte
1 bustina di vanillina
40 g di amido di mais
100 g di zuccheroRICETTA STAMPABILE ► https://goo.gl/wHh4B3
–● CREMA DEL NONNO SENZA UOVA
INGREDIENTI
350 ml di latte vaccino o vegetale
120 g di zucchero
25 g di amido di mais
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di caffè solubileRICETTA STAMPABILE ► https://goo.gl/wHh4B3
● CREMA FRANGIPANE ALLE MANDORLE
INGREDIENTI
150 g di mandorle oppure farina di mandorle
150 g di burro ammorbidito
150 g di zucchero
3 uova
50 g di farina
1 fialetta di aroma mandorlaRICETTA STAMPABILE ► https://goo.gl/sj6jVw
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7. CREMA PASTICCERA: la MASTERCLASS di IGINIO MASSARI
- Author: GialloZafferano
- Date: 2019-11-12
- Rate: 4 ⭐ ( 36884 ratings )
- Summary: Crema pasticcera: che passione! Ma come si prepara una crema pasticcera perfetta? In esclusiva per GialloZafferano il Maestro Iginio Massari tiene una masterclass sulla crema pasticcera: scopri le risposte a tutte le tue domande!
Indice delle domande:
00:33 – LA CREMA PASTICCERA SI PREPARA SOLO CON I TUORLI O CON LE UOVA INTERE?
01:32 – COSA È MEGLIO UTILIZZARE PER ADDENSARE LA CREMA: amido di mais, amido di riso, fecola di patate o farina 00?
02:37 – QUALI LIQUIDI UTILIZZARE: latte, panna o entrambi?
03:20 – LATTE INTERO O LATTE SCREMATO?
03:50 – VANIGLIA: QUALE UTILIZZARE: baccello, estratto o vanillina?
06:00 – LA CREMA HA FATTO I GRUMI: COME RIMEDIARE?
07:28 – PERCHÉ LA CREMA NON SI RASSODA?
07:59 – PERCHÉ LA MIA CREMA SA DI UOVO?
08:43 – PERCHÉ LA CREMA SA DI FARINA?
08:58 – QUANDO SI AGGIUNGONO GLI AROMI?
09:21 – COME SI PREPARA LA CREMA PASTICCERA?
09:56 – BISOGNA MESCOLARE CONTINUAMENTE?
10:05 – COME FACCIO A CAPIRE CHE LA CREMA È PRONTA?
10:33 – PERCHÉ LA CREMA VA RAFFREDDATA SUBITO?
11:00 – COME SI PREPARA LA CREMA AL CIOCCOLATO?
11:38 – COME SI PREPARA LA CREMA AL PISTACCHIO?
11:58 – COME SI PREPARA LA CREMA SENZA LATTOSIO?
12:14 – CHE DIFFERENZA C’È TRA LA CREMA PER DECORARE E LA CREMA CHE VA IN FORNO?
12:56 – PER EVITARE LA FORMAZIONE DELLA PELLICINA, SI PUÒ USARE LO ZUCCHERO SEMOLATO AL POSTO DELLA PELLICOLA?
13:16 – COME SI CONSERVA LA CREMA?
★ CREMA PASTICCERA: LA RICETTA DI IGINIO MASSARI: https://ricette.giallozafferano.it/Crema-pasticcera.html
★ INGREDIENTI (Dosi per 750 g di crema pasticcera)
Latte intero 500 g
Zucchero 130 g
Tuorli (circa 7) 125 g
Amido di riso 40 g
Baccello di vaniglia 2
Scorza di limone ½Il Maestro Iginio Massari torna a GialloZafferano per svelarci i segreti dei dolci più famosi e amati: delle vere e proprie lezioni di pasticceria da vedere e rivedere, alla scoperta dei trucchi e dei segreti di uno dei pasticceri italiani più apprezzati del mondo. Scopri tutte le ricette del Maestro Massari e cucinale con noi!
► LE RICETTE DI IGINIO MASSARI
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8. CANNOLI SICILIANI: RICETTA ORIGINALE
- Author: GialloZafferano
- Date: 2019-02-28
- Rate: 3 ⭐ ( 7408 ratings )
- Summary: I cannoli siciliani sono tra i dolci italiani più famosi e amati in tutto il mondo, con le loro inconfondibili bolle e la loro lucida crema di ricotta. Come tutte le ricette regionali, anche per i cannoli siciliani esistono segreti e versioni che cambiano da città a città o da famiglia a famiglia: c’è chi sceglie di aggiungere cacao e Marsala all’impasto, proprio come abbiamo fatto noi. Altri invece usano aromatizzare la base anche con caffè o cannella! La crema di ricotta, invece, viene quasi sempre arricchita con pezzi di cioccolato e decorata con ciliegine candite, granella di pistacchi o scorzette di arancia candita. Preparare i cannoli fatti in casa è più facile di quello che si possa pensare: preparali con noi!
★ ENGLISH VERSION: https://www.youtube.com/watch?v=P-eq_cQ_0gY
★ 00:06 – IMPASTO
★ 04:28 – COTTURA
★ 05:12 – CREMA★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
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★ INGREDIENTI (per 30 cannoli)
Farina 00 260 g
Zucchero 20 g
Strutto freddo di frigorifero 30 g
Cacao amaro in polvere 5 g
Sale fino 1 cucchiaino
Uova 20 g
Aceto di vino bianco 10 g
Marsala 60 gPER IL RIPIENO
Ricotta di pecora 1 kg (scolata per almeno 1 notte in frigo)
Zucchero 130 g
Gocce di cioccolato fondente 80 gPER SPENNELLARE
Uova q.b.PER FRIGGERE
Olio di semi 1 lPER GUARNIRE
Ciliegie candite q.b.
Zucchero a velo q.b.
Granella di pistacchi q.b.
Arancia candita q.b.► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO
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9. Crema al cioccolato (ricetta facilissima)
- Author: LA RICETTA PER TE
- Date: 2013-08-26
- Rate: 5 ⭐ ( 11753 ratings )
- Summary: Seguimi su Instagram per le novità: https://www.instagram.com/basilico_channel/?igshid=kttr2qxjkguv
Le creme per farcire le torte sono tante, tutte buone,
ma quella al cioccolato però, le batte tutte.Con la ricetta per te non é mai stato così facile imparare a cucinare!
Mi raccomando, seguiteci ogni giovedì c´é sempre una ricetta per te!Facebook: https://www.facebook.com/pages/La-ricetta-per-te/167112936828812
Twitter: https://twitter.com/Laricettaperte - Same as search result: Le creme per farcire le torte sono tante, tutte buone, ma quella al cioccolato però, le batte tutte. Con la ricetta per te non é mai …
10. CREMA PER CANNOLI SICILIANI – tre varianti | SICILIAN CANNOLI FILLING – three ways
- Author: dolcezzeemagia
- Date: 2020-05-06
- Rate: 4 ⭐ ( 24924 ratings )
- Summary: Crema per cannoli siciliani in tre varianti: cioccolato, pistacchio e la famosa ricotta.
Queste dosi vi permetteranno di riempire 28 cannoli piccoli
– Crema al cioccolato –
175 gr latte
60 gr zucchero
15 gr amido di mais
1 cucchiaio di cacao amaro
50 gr cioccolato fondente– Crema al pistacchio –
250 gr latte
100 gr zucchero
50 gr farina 00
25 gr burro
2 cucchiai di pasta di pistacchio o nutella al pistacchio*
*Meglio usare la pasta di pistacchio, è più indicata. Purtroppo il negozio che la vende nella mia zona per il momento è chiuso per la quarantena, così ho ripiegato sulla nutella.– Crema ricotta –
250 gr ricotta
35 gr zucchero semolato
20 gr gocce di cioccolato fondente
un pizzico di cannella– Tutte le mie ricette –
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Miei!!Sicilian cannoli filling three ways: chocolate, pistachio cream and the most popular ricotta cream.
– Chocolate cream filling –
3/4 cup milk
1/3 cup sugar
2 tbsp cornstarch
1 tbsp cocoa powder
1/4 cup dark chocolate– Pistachio cream filling –
1 cup + 1 tbsp milk
1/2 cup sugar
1/3 cup flour
2 tbsp butter
2 tbsp pistachio paste, or pistachio cream*
* will be better if you can find the paste, has an intense flavor, but even the cream works great.– Ricotta cream –
1 cup ricotta
2 1/2 tbsp sugar
1/8 cup dark chocolate
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11. Crema Pasticcera al Cioccolato – Budino al Cioccolato – Crema al Cioccolato –
- Author: Chef Stefano Barbato
- Date: 2019-08-23
- Rate: 5 ⭐ ( 49019 ratings )
- Summary: cioccolato crema dolci
INGREDIENTI
350 gr latte fresco intero
150 gr panna fresca da montare non zuccherata
4 tuorli
100 gr zucchero semolato
150 gr cioccolato fondente
30 gr maizena
1 cucchiaino essenza di vaniglia
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12. Crema pasticcera al cioccolato
- Author: cuoredicioccolato.it
- Date: 2016-12-15
- Rate: 5 ⭐ ( 7780 ratings )
- Summary: Oggi prepariamo una crema per tutti i golosi di cioccolato, la crema pasticcera al cioccolato. Perfetta per arricchire le nostre torte, ma non solo …
Provare per credere. - Same as search result: Oggi prepariamo una crema per tutti i golosi di cioccolato, la crema pasticcera al cioccolato. Perfetta per arricchire le nostre torte, …
13. 환상조합! 꾸덕 크림치즈 생크림과 상큼 딸기의 3단 타르트 / Thick Cream Cheese Fresh Cream! Strawberry 3 Layer Tart
- Author: 푸드킹덤 Food Kingdom
- Date: 2022-01-11
- Rate: 3 ⭐ ( 36323 ratings )
- Summary: Đây là một quán cà phê bánh mì nằm ở Daegu, Hàn Quốc. Bánh tart dâu tây được thực khách ưa chuộng nhất. Dâu tây và kem xếp thành ba lớp sẽ làm hài lòng miệng của bạn.
Giá
USD – 1 miếng bánh tart 5,8 USD(Bản đồ Google) https://goo.gl/maps/RGipBx6451pLnK4s5
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