Top 18 search results gnocchi alla sorrentina senza forno 2022

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1. Video ricetta gnocchi alla sorrentina di Palapizza a Frattamaggiore

  • Author: Voce di Napoli
  • Date: 2019-05-23
  • Rate: 3 ⭐ ( 43951 ratings )
  • Summary: https://www.vocedinapoli.it
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You are watching: gnocchi alla sorrentina senza forno

 

2. GNOCCHI FILANTI ALLA SORRENTINA – Ricetta Facile di Benedetta

  • Author: Fatto in Casa da Benedetta
  • Date: 2020-11-25
  • Rate: 4 ⭐ ( 22037 ratings )
  • Summary: Gnocchi alla Sorrentina un primo piatto della tradizione con una ricetta facile e veloce da realizzare.

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    ‣ 0:00 Intro
    ‣ 0:10 Procedimento
    ‣ 1:41 Cottura Gnocchi ⏲
    ‣ 2:52 Cottura in Forno ⏲
    ‣ 3:25 Pronto

    INGREDIENTI
    800g di gnocchi
    700g di passata di pomodoro
    300g di Mozzarella
    80g di formaggio grattugiato
    1 spicchio di aglio
    5/6 foglie di Basilico
    Olio EV di Oliva q.b.
    sale q.b.

    RICETTA STAMPABILE ► https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/gnocchi-filanti-alla-sorrentina
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3. GNOCCHI ALLA SORRENTINA: RICETTA ORIGINALE

  • Author: GialloZafferano
  • Date: 2018-11-29
  • Rate: 4 ⭐ ( 13430 ratings )
  • Summary: Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei primi piatti campani più amati nel mondo: un piatto semplice ma saporito, che racchiude tutta la tradizione culinaria dell’Italia mediterranea. Gli gnocchi, fatti rigorosamente a mano, sono avvolti da un cremoso sugo di pomodoro e basilico, insaporiti da mozzarella e formaggio grattugiato. Proprio gli ingredienti che renderanno ancora più goduriosi questi gnocchi alla sorrentina, creando un effetto filante e croccante dopo una brevissima gratinatura in forno!

    ★ ENGLISH VERSION: https://www.youtube.com/watch?v=LUzaWpjnqWw

    ★ 00:23 – SUGO AL POMODORO
    ★ 01:01 – GNOCCHI FATTI IN CASA
    ★ 02:54 – CONDIRE GLI GNOCCHI
    ★ 04:30 – COTTURA IN FORNO

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    ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Gnocchi-alla-sorrentina.html

    ★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)

    PER GLI GNOCCHI

    Patate rosse 1 kg
    Farina 00 300 g
    Uova medio 1
    Sale fino q.b.
    Semola q.b.

    PER LA SALSA DI POMODORO

    Passata di pomodoro 600 g
    Basilico 6 foglie
    Aglio 1 spicchio
    Olio extravergine d’oliva q.b.
    Sale fino q.b.

    PER CONDIRE

    Mozzarella 250 g
    Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 70 g

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4. Le ricette del Bove ecco gli Gnocchi alla Sorrentina

  • Author: Eder McPallister
  • Date: 2020-12-23
  • Rate: 3 ⭐ ( 23079 ratings )
  • Summary:
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5. Gnocchi alla sorrentina, con sugo fresco e mozzarella, gratinati al forno

  • Author: NO CHEF NO PARTY
  • Date: 2020-05-15
  • Rate: 5 ⭐ ( 50630 ratings )
  • Summary: Gnocchi di patate con sugo fresco e mozzarella , una bontà per grandi e piccini .
    Gnocchi con sugo fresco semplicissimi.

    Ingredienti e preparazione:
    400 gr Gnocchi
    400 gr Pomodori datterino
    aglio
    basilico
    200 gr mozzarella o fiordilatte
    olio extravergine di oliva
    parmigiano
    sale
    basilico

    Bollire 4 minuti circa i pomodori, pelarli e frullarli per ottenere la salsa.
    Preparare il sugo con olio, aglio e la salsa , cottura circa 10 minuti circa
    Una volta cotti gli gnocchi aggiungere la mozzarella, metterli in una terrina cospargerli di parmigiano grattugiato e metterli 10 minuti in forno pre-riscaldato con funzione grill a 200 gradi.

    Buon Appetito.

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    Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200022
    Artista: http://incompetech.com/

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6. Gnocchi alla sorrentina S3 – P168

  • Author: Casa Pappagallo
  • Date: 2021-10-07
  • Rate: 5 ⭐ ( 20279 ratings )
  • Summary: Gli gnocchi alla sorrentina sono un grande classico della cucina italiana. Nati in Campania per la loro semplicità e la loro bontà si sono diffusi poi in tutto il mondo. Una ricetta con gli gnocchi semplice familiare, perfetta per la domenica a pranzo ma talmente facile che può essere fatta sempre, semplicemente perché si ha voglia.

    Il pomodoro rosso, la mozzarella e gli gnocchi bianchi, il basilico verde sono un inno al tricolore. Resistere a un piatto caldo e filante come questo è davvero difficile. Potete fare ovviamente gli gnocchi in casa, ma se avete fretta o non volete star troppo tempo in cucina, andranno benissimo anche quelli comprati al supermercato.

    Il sugo di pomodoro goloso andrà ad abbracciare la pasta, la mozzarella che fila poi farà il resto: insomma è il piatto perfetto che fa felici tutti!

    Se siete proprio di corsa, potete anche realizzare gli gnocchi alla sorrentina in padella, aspettando che il formaggio si sciolga e crei la cremina golosa, ma questa versione prevede il passaggio in forno che farà in modo di creare anche una crosticina deliziosa!

    ► Ingredienti per preparare gli gnocchi alla sorrentina:
    Gnocchi di patate 1 kg
    Pomodori pelati (frullati) 800 gr
    Mozzarella da pizza 400 gr
    Parmigiano – 60 gr
    Basilico 1 ciuffo
    Aglio 1 spicchio
    Burro q.b.
    Olio evo q.b.
    Sale q.b.

    In Casa Pappagallo c’è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell’orto o qualche esperimento a metà tra l’esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
    Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

    ————————

    Gnocchi Sorrentina Gratinati

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7. Gnocchi alla sorrentina. Videoricetta

  • Author: Antonietta Polcaro
  • Date: 2020-01-30
  • Rate: 4 ⭐ ( 39193 ratings )
  • Summary: Un piatto succulento e godurioso per gli occhi ed il palato: gli gnocchi affondano in una salsa di pomodoro lenta, in cui si distingue la mozzarella filante e granelli di parmigiano grattugiato.
    Una volta, nei ristoranti della nostra zona, era consuetudine trovare nel menù il tegamino (piccolo recipiente di coccio, detto anche pignatiello) di gnocchi o di fusilli. Era una gioia per gli occhi e per il palato: una bella ed abbondante monoporzione, servita bollente e filante, consolatoria e rifocillante soprattutto nel periodo invernale. Con il tempo e con l’avvento di porzioni più leggere, di piatti rivisitati, di cucina moderna, i tegamini sono quasi scomparsi.
    Mio padre, cuciniere ufficiale di casa, comprò questi tegamini in età abbastanza avanzata, contro il parere di mamma (gli affettuosi dissensi tra coniugi, come li chiama mio cognato), che non voleva troppe “caccavelle” tra i piedi. Allora papà li comprò e se li portò in cantina. Poiché sapeva fare bene la pasta in casa, tentò di cimentarsi con gli gnocchi, perché era un suo grande desiderio realizzarli. Ma chissà, forse perché il sapore non lo soddisfaceva, forse perché in fondo non gli piacevano, venivano sempre piuttosto duri e gommosi.
    Ogni volta mamma li bocciava, sebbene a lei le patate, soprattutto nei primi, piacessero un sacco. Allora lui, scontento, smise di provarci.
    Oggi, ritrovandomi tra le mani i suoi tegamini, ho voluto prepararli.
    Se i miei fossero stati ancora con me, mamma mi avrebbe detto: “Antonie’ ma come so’ buoni e saporiti, brava!” (negli ultimi tempi era diventata più affettuosa) e papà, invece, con tono sbrigativo: “Antonie’ so’ buoni ma sempe patane so’!” intendendo dire che le patate restano piuttosto insapori.
    La bontà di questo piatto è nell’insieme di sapori ed ingredienti: lo gnocco morbido, la crema di salsa al pomodoro e mozzarella filante, il parmigiano grattugiato leggermente più sapido.
    Papà, lo so che saresti stato orgoglioso di me senza dirlo!

    Ingredienti per 6 persone:
    1 Kg di patate lesse (sode ed asciutte)
    1 tuorlo
    220 g di farina
    50 g di burro
    sale
    per il sugo:
    400 g di salsa di pomodoro non troppo densa
    mezza cipolla tritata finemente
    olio evo
    300 g di mozzarella asciutta o scamorza passata al mixer
    50 g di parmigiano grattugiato
    basilico
    Io, per velocizzare, ho fatto saltare gli gnocchi in padella con il sugo. Volendo, potrete metterli in una teglia con il sugo ed una volta cosparsi di mozzarella e parmigiano passarli sotto al grill per qualche minuti.
    Consigli:
    Scegliete patate sode e della stessa dimensione (eviterete che qualcuna cuocia prima); passatele ancora calde; nell’impasto degni gnocchi, se piace, potrete mettere della noce moscata (soprattutto se li condite in bianco); attente alla cottura (se cuocete gli gnocchi tutti insieme utilizzate una pentola larga e alta su un fornello a fiamma grossa, in modo che l’acqua riprenda subito il bollore; altrimenti cuocete in due volte, tanto la cottura è molto veloce).
    Gli gnocchi possono essere congelati prima su vassoi singolarmente e poi messi tutti insieme in un sacchetto per alimenti. Si fanno bollire direttamente da congelati.
    Suggerimenti per altri possibili condimenti:
    burro, parmigiano, salvia o tartufo nero;
    pesto di basilico;
    formaggi misti, prevedendo anche del gorgonzola;
    ragù di carne;
    verdure e ortaggi misti saltati in padella.

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8. Gnocchi alla sorrentina | Gratinati al forno

  • Author: CookAroundTv
  • Date: 2016-08-11
  • Rate: 4 ⭐ ( 10518 ratings )
  • Summary: In questo video Luca vi spiega come si preparano gli gnocchi alla sorrentina: un primo piatto completo, gustoso e elegante a modo suo.
    Si tratta di gnocchi conditi con un ottima salsa di pomodoro, ricca di basilico e intervallati con della mozzarella, il tutto gratinato in forno!
    Davvero da leccarsi i baffi! Provateli anche voi e fateci sapere!

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    INGREDIENTI:
    800 g di gnocchi
    250g di mozzarella
    parmigiano grattugiato q.b
    basilico fresco
    sale
    Per la salsa:
    500 g di pomodori pelati
    1 spicchio d’aglio
    4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

    ————————————————————————–
    Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore dello chef Luca Pappagallo.
    Puoi scegliere tra più di 900 ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.

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9. Pasta alla Sorrentina con melanzane, mozzarella e provola affumicata – Le Ricette di Zio Roberto

  • Author: Le Ricette di zio Roberto
  • Date: 2016-12-09
  • Rate: 4 ⭐ ( 44114 ratings )
  • Summary: Buongiorno Amici Cari, oggi sono felice di portarvi questa ricetta che personalmente adoro! La “Pasta alla Sorrentina” al forno, si tratta di un piatto di pasta condito con salsa di pomodoro e mozzarella, nel mio caso con l’aggiunta di melanzane e provola affumicata, che vi consiglio vivamente. Una volta cotta la pasta si mette il tutto in una terrina di terracotta (andrebbe bene anche una teglia) con parmigiano reggiano in superfice e in forno per una ventina di minuti circa. Vedrete nel video come filerà! Spero che il video vi piaccia, alla prossima, Buon Appetito a Tutti!

    Se la ricetta vi è piaciuta vi invito a cliccare su Iscriviti, in modo da ricevere le notifiche su ogni nuova videoricetta.
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    —————————————————–

    Goodmorning my Dear Friends, today I’m happy to show you this recipe that I love! “Pasta alla Sorrentina”, a plate of pasta with tomato sauce and mozzarella, in my case also with eggplants and smoked provola. When the pasta is cooked, put it in a terracotta dish (or in a baking pan, if you don’t have it), with parmigiano on top and then in the oven for 20-30 minutes. You’ll see how good will be the final result! I hope you like it, see you at the next video recipe, Buon Appetito a Tutti!

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10. Gnocchi (senza patate) fatti in casa, alla sorrentina

  • Author: ValeriaRicetteSemplici
  • Date: 2013-11-11
  • Rate: 4 ⭐ ( 46206 ratings )
  • Summary: Questi gnocchi sono una ricetta di mia nonna..da bambina li facevamo sempre insieme e li ho sempre adorati!
    Quindi, visto che sono davvero facili da realizzare, vi propongo questa ricettina 🙂

    Puoi trovarmi anche qui:

    INSTAGRAM: Valeriaricettesemplici
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11. PASTA PASTICCIATA AL FORNO: ricetta facile e veloce

  • Author: GialloZafferano
  • Date: 2019-04-28
  • Rate: 5 ⭐ ( 32281 ratings )
  • Summary: La pasta pasticciata è uno di quei primi piatti al forno ai quali è impossibile dire di no, qualsiasi sia la stagione: un vero comfort food saporito e sostanzioso, ma anche una ricetta svuotafrigo perfetta da arricchire con i propri ingredienti preferiti. Quando si tratta di pasta pasticciata al forno ogni famiglia ha la sua “ricetta segreta”: con la besciamella, con un mix di formaggi, con o senza salumi. Noi di GialloZafferano la pasta pasticciata la prepariamo così: rigatoni scolati al dente e conditi con un semplice sugo di pomodoro, arricchiti da cubetti di salame e mortadella, provola e mozzarella. Il tutto finisce in teglia, con l’aggiunta di uova sode tagliate a fettine e una generosa spolverata di Parmigiano che, durante la cottura formerà una deliziosa crosticina.
    Vi abbiamo fatto venire fame? E allora pasta pasticciata al forno per tutti!

    ★ ENGLISH VERSION: https://www.youtube.com/watch?v=yhlVKVX-EIk

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    !

    ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Pasta-pasticciata.html

    ★ INGREDIENTI (per 6 persone)

    Rigatoni 500 g
    Passata di pomodoro 800 g
    Provola 200 g
    Parmigiano reggiano da grattugiare 200 g
    Mortadella 160 g
    Salame 130 g
    Mozzarella 130 g
    Uova 4
    Cipolle piccola 1
    Aglio 1 spicchio
    Basilico q.b.
    Timo q.b.
    Olio extravergine d’oliva q.b.
    Sale fino 1 pizzico

    ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO
    http://bit.ly/RICETTE-GZ

    ► PRIMI PIATTI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE
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    ► LE RICETTE DI MANUEL
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12. Gnocchi alla Sorrentina

  • Author: Le Ricette di Alessandro Rapesta
  • Date: 2021-05-02
  • Rate: 4 ⭐ ( 47777 ratings )
  • Summary: Alessandro Rapesta ricetta gnocchi di patate gnocchi alla Sorrentina
    Ingredienti Gnocchi:
    1,5 kg di Patate
    450 gr di Farina 00
    1 uovo
    15 gr di sale
    spolverata di noce moscata

    per il condimento:
    sugo di pomodoro
    mozzarella
    parmigiano
    basilico

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13. Gnocchi Sorrentina with tomato basil sauce, made from scratch

  • Author: Recipe30
  • Date: 2021-02-13
  • Rate: 3 ⭐ ( 29813 ratings )
  • Summary: Gnocchi alla Sorrentina is the most irresistible gnocchi you will find. How could anyone resist home made potato gnocchi baked in a tomato and basil sauce topped with mozzarella and pecorino cheese. This recipe is made from scratch. But of course you can also buy the gnocchi readymade for a quick meal.

    If making the gnocchi, understand that different flours and potatoes contain different levels of hydration. Therefore, gnocchi makers usually do this by feel by adding the right amount of flour to balance. But don’t worry, no matter what, you will still have delicious gnocchi. They may be a little firmer or a little softer, but still taste delicious. Take notes and adjust the recipe measurements to suit your ingredients for next time. Remember to not over work the dough.

    Gnocchi also freeze well, but are less suited for the fridge. If storing in the fridge, always cook them first and toss them in olive oil. Let them cool, cover then store.

    Enjoy Gnocchi alla Sorrentina!

    ▶ See Recipe Here https://www.recipe30.com/gnocchi-alla-sorrentina.html/

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14. Gnocchi di patate: veloce vs. gourmet di Cristiano Tomei

  • Author: Italia Squisita
  • Date: 2020-06-05
  • Rate: 3 ⭐ ( 37561 ratings )
  • Summary: Cristiano Tomei, l’amatissimo chef toscano con base a Lucca, presenta gli gnocchi di patate in due versioni: la prima è la ricetta classica degli gnocchi, veloce e facile da preparare anche a casa, con un condimento ispirato agli anni ’80 fatto di scampi, pomodori verdi e birra. La seconda versione, più elaborata, rimescola le carte utilizzando la pasta scotta nel brodo di pesce al posto di parte delle patate e sopratutto delle uova. Lasciatevi ispirare dallo chef Tomei e fateci sapere nei commenti cosa pensate delle sue irriverenti varianti.

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15. Simple Gnocchi Recipe

  • Author: Gennaro Contaldo
  • Date: 2014-10-01
  • Rate: 3 ⭐ ( 20829 ratings )
  • Summary: Hello lovely peoples of YouTubes. Today Gennaro is back in Jamie’s Kitchen with one of his old apprentices – no not Jamie Oliver but Tobie Puttock, fellow Food Tuber…and they’re gonna make Gnocchi!

    More Gennaro and Tobie here: http://youtu.be/CpNbOdZmZxs

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16. Gnocchi with Tomato Sauce Recipe | How to Make Gnocchi

  • Author: The Cooking Foodie
  • Date: 2019-07-06
  • Rate: 4 ⭐ ( 20323 ratings )
  • Summary: Learn how to make homemade gnocchi from scratch. These potato gnocchi are light, soft and airy exactly as they should be. You can serve gnocchi with any sauce but in this recipe we serve them with delicious tomato sauce.

    Printable Version: https://www.thecookingfoodie.com/recipe/Gnocchi-with-Tomato-Sauce-Recipe

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    Spaghetti Aglio e Olio: http://bit.ly/AglioEOlio
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    Ingredients:
    For the gnocchi:
    1kg (2¼lb) Potatoes
    1-2 teaspoons Salt
    1/4 teaspoon Pepper
    1/4 teaspoon Nutmeg
    1 Egg
    1½-2 cups (190-250g) All-purpose Flour *more if needed
    For the sauce:
    2-3 tablespoons Olive oil
    1 Onion
    2 Garlic cloves, crushed
    800g (28oz) Tomato sauce
    8-10 Basil leaves
    1 teaspoon Dried oregano
    Parmesan

    Directions:
    1. Make the gnocchi: Put the potatoes in a large pot. Fill the pot with cold water and add 1 tablespoon of salt. Bring to water to a boil, reduce the heat to medium-low and simmer until tender, about 30 minutes.
    2. Drain and let cool slightly until cool enough to handle but still warm. Peel and transfer to a large bowl. Mash the potatoes until there is no lumps. Add egg and mix until combined. place mashed potato onto a clean surface, add flour and knead until smooth and soft dough forms. Add more flour if needed.
    3. Cut the dough into 4 parts. Roll out each part into a long rope, about 1-inch wide. Slice the rope into ½-inch squares and set aside on a lightly floured surface.
    4. At this stage the gnocchi are ready to boil. You can leave then in this shape, or shape them with a fork (you can see the method in the video).
    5. Make the sauce: in a large skillet heat olive oil, add chopped onion and garlic and sauté for 4-5 minutes, until slightly golden. Add crushed garlic and sauté for 2 minutes more. Pour tomato sauce, add chopped basil and dried oregano. Simmer for 5-10 minutes.
    6. Bring a large pot of salted water to a boil and add the gnocchi in batches, gnocchi are ready when they float to the top.
    7. Drain and add to the cooked sauce, add a little pasta water, cook for 1 minute, gently tossing. Serve immediately and grate some parmesan cheese on top.

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17. Cheesy Gnocchi Bake

  • Author: Joanna Cismaru
  • Date: 2020-03-09
  • Rate: 3 ⭐ ( 44894 ratings )
  • Summary: This Cheesy Gnocchi Bake couldn’t be any easier! Made with a simple but flavorful tomato and bacon sauce and topped with melty mozzarella cheese. It’s a satisfying and scrumptious meal fit for a busy weeknight or entertaining guests.

    ⬇️⬇️⬇️⬇️ RECIPE BELOW ⬇️⬇️⬇️⬇️

    PRINT RECIPE — https://www.jocooks.com/recipes/gnocchi-with-bacon-tomato-sauce-and-mozzarella/

    INGREDIENTS
    1 lb gnocchi
    6 slices bacon chopped
    14 oz diced tomatoes (1 can)
    1 tbsp tomato paste
    1 tsp sugar
    3 cloves garlic crushed
    3 tbsp sour cream
    1 tsp smoked paprika
    1/2 tsp salt or to taste
    1/4 tsp pepper or to taste
    2 tbsp fresh parsley chopped
    1 cup mozzarella shredded

    ⭐️EQUIPMENT YOU’LL NEED – products used in video (AFFILIATE):

    12-inch Cast Iron Skillet – https://amzn.to/2Y5CC7f

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    jocooks gnocchi cheese bacon

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18. Amazing Gnocchi Al Forno with Gennaro Contaldo

  • Author: Jamie Oliver
  • Date: 2013-02-16
  • Rate: 4 ⭐ ( 29643 ratings )
  • Summary: SUBSCRIBE TO GENNARO’S CHANNEL = http://goo.gl/zp6aR

    In this series Jamie’s mentor and friend Gennaro cooks some gorgeous Italian dishes from the town on the Amalfi Coast where he was born. In this episode he shows you how to cook a beautiful Gnocchi Al Forno.
    For how to make the Gnocchi video click here: http://www.youtube.com/watch?v=LRmPcaGAG0s
    Find the recipe here:
    http://www.jamieoliver.com/recipes/member-recipes/5:%20GNOCCHI%20AL%20FORNO%20WITH%20GENNARO%20CONTALDO/6963

    If on a mobile here are the links to:
    Gennaro Perfect Beef streak – http://www.youtube.com/watch?v=e3bz3gmePTs

    For more nutrition info, click here: http://jamieol.com/D3JimM

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