Top 18 search results lepre in umido alla toscana 2022

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1. Lepre: La migliore ricetta di lepre/Ricetta per fare la lepre,una bontà d’ inverno!

• Author: Heidi Factotum
• Date: 2017-12-17
• Rate: 4 ⭐ ( 6722 ratings )
• Summary: heidifactotum lepre lepreinumido ricetteconlalepre
  Lepre:La migliore ricetta di lepre/ricetta toscana/alla cacciatora/in salmi/che corre/incazzeta/tradizionale/ricette/facili
  Ciao amici,
  oggi prepariamo la lepre,è un piatto autunnale/invernale,calorico ma molto buono!!!
  Questa è la ricetta di famiglia,spero ti piaccia.
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  Hare: The best recipe to make a hare / Hare recipe, a great dish of winter.
  Hello friends,
  today we prepare the hare, it’s an autumnal / winter dish, very good plate !!!
  This is the family recipe, I hope you like it.
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  Ingredienti:
  Per la marinata/Marinade:
  1 lepre a pezzi /hare in pieces
  2 lts di vino rosso corposo/red wine
  1 costa di sedano/celery
  1 cipolloto/onion
  3 foglie alloro/ bay leaves
  1 carota/carrot
  1 cipolla
  5 spicchi d’ aglio/garlic cloves
  prezzemolo/parsley
  cannella/cinnamon
  mix di spezie/ mix spicy
  chiodi di garogano/cloves
  2/3 limoni/lemons
  aceto/vinager
  Per la cottura/Cooking:
  1 cipolla/onion
  3 etti lardo/300 gr lard
  5 etti burro/500 gr butter
  vino della marinata/wine of the marinade
  manciata di sale/salt
  1 dado/nut
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2. Lepre in Salmì

• Author: Chef Stefano Barbato
• Date: 2018-06-06
• Rate: 3 ⭐ ( 43276 ratings )
• Summary: lepre carne lepreinsalmì

  INGREDIENTI
  1,5 kg. lepre
  PER LA MARINATURA:
  1 cipolla
  1 carota
  1 gambo sedano
  4/5 bacche di ginepro
  5/6 chiodi di garofano
  2 spicchi d’aglio
  pepe in grani
  2 foglie alloro
  3 rametti rosmarino
  2/3 foglie salvia
  1 bottiglia vino rosso
  ½ bicchiere aceto di mele
  olio extravergine di oliva
  PER LA COTTURA DELLA LEPRE:
  100 gr. pancetta
  50 gr. (2 cucchiai) farina 00
  sale e pepe
  olio extravergine di oliva

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3. Lepre in umido – Ricetta di Biagio Bagini

• Author: Veggie Channel
• Date: 2014-09-12
• Rate: 3 ⭐ ( 42560 ratings )
• Summary: Video-ricetta veg “Lepre in umido” di Biagio Bagini. Come è possibile? Per saperne di più visita: http://veggiechannel.com/video/contributi-degli-utenti/lepre-in-umido-ricetta-di-biagio-bagini

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4. CONIGLIO IN UMIDO CON OLIVE NERE. Ricetta toscana. Leccherete anche il piatto!

• Author: SQUISITO E LEGGERO
• Date: 2021-02-06
• Rate: 5 ⭐ ( 43279 ratings )
• Summary: Ricetta Coniglio in umido alla toscana, rivisitato in chiave light da Squisito e Leggero. Il coniglio viene cotto in padella con tanti aromi, l’aggiunta del concentrato di pomodoro e le olive nere che lo rendono appetitoso anche alla vista. I toscani amano molto il pomodoro per cui lo troviamo in moltissime loro ricette sia di carne che di pesce. Questo è un secondo di carne molto saporito e piacerà a tutta la famiglia. Una porzione apporta 552 calorie. Mangiare “Squisito e leggero” è possibile quindi perché non provare? BUON APPETITO!

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  INGREDIENTI per 4 porzioni:
  1 coniglio intero da 1 kg. circa
  6 spicchi d’aglio
  abbondante rosmarino fresco
  una bella presa di pepe nero macinato
  mezza cipolla (180 g.)
  5 foglie di alloro
  6 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
  200 ml. di vino rosso
  700 ml. di acqua calda
  60 g. di concentrato di pomodoro
  sale q.b.
  140 g. di olive nere taggiasche

  INGREDIENTS for 4 servings: (English)
  1 whole rabbit of 1 kg. about
  6 cloves of garlic
  abundant fresh rosemary
  a nice pinch of ground black pepper
  half an onion (180 g.)
  5 bay leaves
  6 teaspoons of extra virgin olive oil
  200 ml. of red wine
  700 ml. of hot water
  60 g. of tomato paste
  Salt to taste.
  140 g. of black Taggiasca olives

  INGREDIENTES para 4 porciones: (Español)
  1 conejo entero de 1 kg. acerca de
  6 dientes de ajo
  abundante romero fresco
  una pizca de pimienta negra molida
  media cebolla (180 g.)
  5 hojas de laurel
  6 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  200 ml. de vino tinto
  700 ml. de agua caliente
  60 g. de pasta de tomate
  Sal al gusto.
  140 g. de aceitunas negras Taggiasca

  ZUTATEN für 4 Portionen:
  1 ganzes Kaninchen von 1 kg. Über
  6 Knoblauchzehen
  reichlich frischer Rosmarin
  eine schöne Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
  eine halbe Zwiebel (180 g)
  5 Lorbeerblätter
  6 Teelöffel natives Olivenöl extra
  200 ml. Rotwein
  700 ml. von heißem Wasser
  60 g. Tomatenmark
  Salz nach Geschmack.
  140 g. von schwarzen Taggiasca Oliven

  INGRÉDIENTS pour 4 portions: (français)
  1 lapin entier de 1 kg. environ
  6 gousses d’ail
  romarin frais abondant
  une belle pincée de poivre noir moulu
  un demi oignon (180 g.)
  5 feuilles de laurier
  6 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge
  200 ml. de vin rouge
  700 ml. d’eau chaude
  60 g. de concentré de tomate
  Sel au goût.
  140 g. d’olives noires Taggiasca

  INGREDIENTI pentru 4 porții: (română)
  1 iepure întreg de 1 kg. despre
  6 căței de usturoi
  rozmarin proaspăt abundent
  un praf frumos de piper negru măcinat
  o jumătate de ceapă (180 g.)
  5 frunze de dafin
  6 lingurițe de ulei de măsline extravirgin
  200 ml. de vin roșu
  700 ml. de apă fierbinte
  60 g. de pastă de roșii
  Sarat la gust.
  140 g. de măsline negre Taggiasca

  INGREDIENTES para 4 porções: (português)
  1 coelho inteiro de 1 kg. sobre
  6 dentes de alho
  abundante alecrim fresco
  uma boa pitada de pimenta preta moída
  meia cebola (180 g)
  5 folhas de louro
  6 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem
  200 ml. de vinho tinto
  700 ml. de água quente
  60 g. de pasta de tomate
  Sal a gosto.
  140 g. de azeitonas pretas taggiasca

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  Playlist:
  ★PREPARAZIONI LIGHT/DOLCI:
  https://www.youtube.com/playlist?list=PL658p5BSVMSCOgiSVzp5PKDNrKMh6TXrp
  ★PREPARAZIONI LIGHT/PANE, PIZZA:
  https://www.youtube.com/playlist?list=PL658p5BSVMSAMMK8zJ4N-o_0Ojae8MPZZ
  ★PREPARAZIONI LIGHT/VERDURE:
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  ★PREPARAZIONI LIGHT/SUGHI SALSE E CONSERVE:
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  ★PREPARAZIONI LIGHT/PESCE:
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  ★PREPARAZIONI LIGHT/ANTIPASTI E STUZZICHINI:
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5. La cacciagione , tecniche e segreti! Ecco come disossare e marinare un capriolo!

• Author: Federico Gandolfi Chef
• Date: 2021-02-13
• Rate: 3 ⭐ ( 29209 ratings )
• Summary:
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6. Lepre in salmì

• Author: casafacilefelice
• Date: 2020-11-09
• Rate: 4 ⭐ ( 37402 ratings )
• Summary: Sapore deciso per questa preparazione classica che mi riporta all’infanzia, nel secolo scorso, quando ancora si cacciava per avere carne a tavola, se la lepre è di allevamento o se si tratta di coniglio i tempi vanno ridotti come consigliato nel video e se volete qui: http://casafacilefelice.org/2020/11/cottura-della-carne-tempi-e-modi/ trovate i modi e i tempi di cottura delle carni.
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7. Lepre al sapore d’autunno

• Author: ATCOlgiatese
• Date: 2010-12-24
• Rate: 4 ⭐ ( 42055 ratings )
• Summary: ricetta, Lepre al sapore d’autunno
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8. 15 – Pappardelle al sugo di lepre

• Author: Andrea Bultrini
• Date: 2018-05-15
• Rate: 4 ⭐ ( 6096 ratings )
• Summary: Uno dei primi piatti più buoni al mondo. La versione di Genzano è imbattibile. Con Andrea Bultrini.

  Le pappardelle al sugo di lepre sono considerate in tutta Italia una prelibatezza. C’è chi le prepara in bianco e chi al pomodoro; a parer mio, quelle di Genzano hanno una marcia in più rispetto alle altre.
  Ogni volta che ho la fortuna di trovare la lepre, replico questo piatto tentando ogni volta nuove varianti per avvicinarmi il più possibile alla versione genzanese.
  Rispetto a questo video, ho sperimentato in seguito una variante piccola ma significativa che valorizza al massimo il sugo: una spruzzata di aceto a fine cottura (pochissimo, altrimenti rischiamo di rovinare il piatto). I genzanesi sapranno correggermi e darmi altre dritte.

  Data di registrazione: 6 giugno 2015

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  Alcuni link alle mie playlist:

  CUCINA ROMANA: https://www.youtube.com/playlist?list=PLws95JlD-h6TDaGPBrHPvoG9BCxJYelgg

  CARNE VACCINA: https://www.youtube.com/playlist?list=PLws95JlD-h6R-LMWX42jxCaCURZ-Iwtu_

  CACCIAGIONE: https://www.youtube.com/playlist?list=PLws95JlD-h6RSxX5ygt4rjy8HKMHjyP_s

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9. Bocconcini di Cinghiale in umido

• Author: Chef Stefano Barbato
• Date: 2020-11-25
• Rate: 4 ⭐ ( 44420 ratings )
• Summary: cinghiale ricettedinatale ricette
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  https://www.libreriauniversitaria.it/cucina-tutti-chef-stefano-barbato/libro/9788827601280

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  Musiche in 432 hz di Gerardo Capaldo
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10. 260 – Cinghiale dolceforte o in agrodolce…ci sta bene poi un ber ponce! (secondo di selvaggina)

• Author: IlBoccaTV – Italian and Tuscan recipes
• Date: 2015-12-16
• Rate: 4 ⭐ ( 15041 ratings )
• Summary: 2015 – IlBoccaTV – Cinghiale dolceforte…lo volevano anche a corte!
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  ►Big thanks to the friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
  Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel

  Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
  un chiletto abbondante di cinghiale
  un ber tritino di cipolla, ‘arota, aglio e sedano
  du ‘ucchiai di pinoli
  du ‘ucchiai di mandorle
  du ‘ucchiai di cedro ‘andito
  du ‘ucchiai di miele di ‘astagno
  un bicchier d’acqua con aceto e zucchero
  50 gr di cioccolato extrafondente grattugiato
  5/6 prugne ‘otte
  du ‘ucchiai d’uvetta
  brodo
  vino rosso
  alloro, bacche di ginepro, pepe ‘n grani, noce moscata
  sale e pepe vanto basta
  olio di vello bono

  Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
  1 Kg abbondante di cinghiale
  trito di cipolla, carota, aglio e sedano
  2 cucchiai di pinoli
  2 cucchiai di mandorle
  2 cucchiai di cedro candito
  2 cucchiai di miele di castagno
  un bicchiere d’acqua con aceto e zucchero
  50 gr di cioccolato extra fondente grattugiato
  5/6 prugne cotte, 2 cucchiai d’uvetta
  brodo
  vino rosso
  alloro, bacche di ginepro, pepe in grani, noce moscata
  sale e pepe quanto basta
  olio extravergine

  Ingredients for 4/5 persons (english):
  1 Kg abundant wild boar
  chopped onion, carrot, garlic and celery
  2 tablespoons pine nuts
  2 tablespoons almonds
  2 tablespoons candied citron
  2 tablespoons of chestnut honey
  a glass of water with vinegar and sugar
  50 grams of dark chocolate grated
  5/6 stewed prunes, 2 tablespoons raisins
  broth
  Red wine
  bay leaves, juniper berries, peppercorns, nutmeg
  salt and pepper to taste
  extra virgin olive oil

  Ingredientes para 4/5 personas (Español):
  1 Kg abundante jabalí
  cebolla picada, la zanahoria, el ajo y el apio
  2 cucharadas de piñones
  2 cucharadas de almendras
  2 cucharadas de cidra confitada
  2 cucharadas de miel de castaño
  un vaso de agua con vinagre y azúcar
  50 gramos de chocolate negro rallado
  5/6 ciruelas cocidas, 2 cucharadas de pasas
  caldo
  vino tinto
  hojas de laurel, bayas de enebro, granos de pimienta, nuez moscada
  sal y pimienta al gusto
  el aceite de oliva virgen extra

  Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
  1 kg reichlich Wildschwein
  gehackten Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Sellerie
  2 EL Pinienkerne
  2 Esslöffel Mandeln
  2 Esslöffel Zitronat
  2 Esslöffel Kastanienhonig
  ein Glas Wasser mit Essig und Zucker
  50 Gramm dunkle Schokolade gerieben
  06.05 geschmorten Pflaumen, 2 EL Rosinen
  Brühe
  Rotwein
  Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Muskatnuss
  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  Olivenöl extra vergine

  Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
  Sanglier 1 Kg abondante
  oignon haché, la carotte, le céleri et l’ail
  2 cuillères à soupe de noix de pin
  2 cuillères à soupe d’amandes
  2 cuillères à soupe de citron confits
  2 cuillères à soupe de miel de châtaignier
  un verre d’eau avec du vinaigre et de sucre
  50 grammes de chocolat noir râpé
  5/6 compote de pruneaux, 2 cuillères à soupe de raisins secs
  bouillon
  vin rouge
  les feuilles de laurier, baies de genièvre, poivre, noix de muscade
  sel et poivre au goût
  l’huile d’olive extra vierge

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  http://www.youtube.com/user/WeUSETV
  http://www.youtube.com/user/Livornorugbytv
  http://www.youtube.com/user/cagerocktv
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  http://www.youtube.com/user/TerrapuraTV
  http://www.youtube.com/user/EtruschiFootball
  http://www.youtube.com/user/Lukeespression
  http://www.youtube.com/user/EvaGiovannini
  http://www.youtube.com/user/Camminatorifolli
  http://www.youtube.com/user/andrej333tube
  http://www.youtube.com/user/usepassiontv
  http://www.youtube.com/user/scorpiopubblicita
  http://www.youtube.com/user/mrnembokidde
  http://www.youtube.com/user/mrandregiova

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11. Cinghiale in umido – ricetta toscana

• Author: In cucina con Paolo
• Date: 2020-11-07
• Rate: 5 ⭐ ( 16459 ratings )
• Summary: In Toscana il cinghiale in umido è un’istituzione e sebbene ovunque si vada la ricetta varia, ciò che l’accomuna è la cottura molto lenta e prolungata in modo da ammorbidire la carne.
  Ovviamente il cinghiale selvatico, prima di cucinarlo, va fatto marinare 24 h con odori e vino per far perdere il sapore forte.
  In questo caso l’ho trovato dal mio macellaio di fiducia e sebbene non fosse selvatico il risultato è stato davvero eccellente!
  Non vi resta che provare questa prelibatezza!
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12. Lepre in salmi piatti tipici novara ricette tradizionali cucina novarese (© Galliano 2010)

• Author: Giuseppe Galliano
• Date: 2015-10-27
• Rate: 4 ⭐ ( 24075 ratings )
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  storia e tradizioni enogastronomiche di Novara e del territorio novarese. Cucina novarese di tradizione. enogastronomia novarese

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13. caccia alla lepre con il segugio

• Author: Giovanni Reginato
• Date: 2015-12-03
• Rate: 3 ⭐ ( 5960 ratings )
• Summary: Zona Campazzi d’Onigo – 30 novembre 2015
  I segugi dell’isolona vengono liberati sul prato e cominciano l’accostamento della lepre. Attraversano una vigna, poi un altro prato con ulivi e proseguono con la passata fino ad arrivare in zona umida. Attraversano un ponte ed entrano in pineta; in un boschetto di platani risolvono sopra un manto di foglie, entrano nel bosco, scovano e vanno in seguita. Dopo 5 minuti riscovano.
  Lego i cani vicino alla strada asfaltata.
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14. Italian Street Food. Yummy Fried Seafood from Liguria Region

• Author: settime2588
• Date: 2019-02-12
• Rate: 3 ⭐ ( 10643 ratings )
• Summary: https://www.youtube.com/channel/UCdNO3SSyxVGqW-xKmIVv9pQ/join

  Peperò, Pepper Street Food Festival in Carmagnola near Turin, Italy – Fiera del Peperone

  Thanks for cooperation to :
  Gusti e Sapori Liguri da Franco
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15. Lepre (Lepus Europaeus) Spiegata Facile

• Author: Wonderful Planet Earth
• Date: 2020-07-14
• Rate: 5 ⭐ ( 43695 ratings )
• Summary: Video di Lepre (in latino lepus europaeus) con facile spiegazione in italiano
  Lepre fluorescente e luminosa a led notturna per bambini https://amzn.to/3D8hTUC
  “La lepre e il riccio” bellissima storia illustrata per bambini https://amzn.to/3n6VFNu

  Voce e Testi: Emilio Tagliapietra
  Riprese e Fototrappolaggio: Ruggero Piccoli, Emilio Tagliapietra
  Regia Montaggio: Giuseppe Panella

  Riprese effettuate con fototrappola Boly ScoutGuard SG2060 https://amzn.to/2ZlONjm

  Per utilizzare tutto o parte di questo video sui tuoi progetti, contattaci via Youtube o via e-mail all’indirizzo info@flightvideophoto.com. Troveremo un accordo per fornirti video senza logo.
  In alternativa puoi acquistare i nostri filmati video sui principali mercati:
  – Pond5 http://bit.ly/Pond5FVP
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16. Rimini imbiancata dalla neve: le immagini dal drone

• Author: Sputnik Italia
• Date: 2022-01-10
• Rate: 3 ⭐ ( 5874 ratings )
• Summary: E’ arrivata anche in pianura e fino al mare la neve in Emilia Romagna. Imbiancate le spiagge da Ravenna fino a Nord di Ancona. Ecco Rimini vista dal drone.

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17. Ragù di Lepre o Cervo Bernardini Presentati dallo Chef Mirco Villa

• Author: ItalyMood
• Date: 2013-10-03
• Rate: 4 ⭐ ( 19409 ratings )
• Summary: Lo Chef Mirco Villa descrive i pregiati Ragù di Cervo o Lepre Bernardini in vendita su http://www.italymood.com/it/gusto/sapori.html
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18. La neve imbianca anche le coste, la spiaggia di Rimini imbiancata. E c’è chi “fa surf” sulla neve

• Author: Local Team
• Date: 2022-01-09
• Rate: 5 ⭐ ( 48345 ratings )
• Summary: Continua a scendere la neve sulla Romagna, in particolare tra Cesena e Rimini. La neve è riuscita a depositarsi anche lungo le coste. Le immagini dalla spiaggia di Rimini.

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