Top 19 search results filetto di maiale bassa temperatura 2022

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1. Filetto di Maiale cbt – Cottura a bassa temperatura [ HO USATO IL GIN ]

  • Author: Pro Kitchen – Chef Luca Di Martino
  • Date: 2021-09-06
  • Rate: 4 ⭐ ( 23370 ratings )
  • Summary: Ciao amici, in questo video accetto una nuova sfida lanciatami da: TOM
    l’azienda che produce lo champagne dei GIN.
    Andate sul loro sito per saperne di più: https://www.touchofmilano.it usa il codi sconto TOMPK5 per i tuoi acquisti

    VIDEO DEL COCKTAIL: https://studio.youtube.com/video/TIQtfoWkY20/edit

    Seguitemi su instagram qui: https://www.instagram.com/prokitchenitalia/
    La mia Attrezzatura: https://kit.co/prokitchen
    Per collaborazioni commerciali: https://prokitchen.tv/

    VUOI FARMI UN REGALO?
    grazie 🙂 Spediscilo qui:
    Luca Di Martino
    presso RS – Riparazioni Sartoriali
    Via Vettabbia, 1, 20122, Milano

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2. Cottura a bassa temperatura (IL FILETTO DI MAIALE) C.B.T. (esperti in cucina)

  • Author: Pro Kitchen – Chef Luca Di Martino
  • Date: 2019-11-27
  • Rate: 4 ⭐ ( 45507 ratings )
  • Summary: cbt roner pork

    in questo video ho voluto accontentarvi e farvi vedere come io faccio il filetto di maialino a bassa temperatura. se volete provare anche voi da casa e vi mancano le attrezzature, vi lascio un link qui che vi mostrerà tutto ciò che uso io

    la mia attrezzatura: https://kit.com/prokitchen/attrezzatura-da-cucina

    come usare il filetto di maiale a modo MIO: https://youtu.be/P0ptmabRNRU

    continua a seguirci e inviaci le tue foto sulla pagina IG di prokitchen Italia, potresti essere ripubblicato nei post!!!

    La mia Attrezzatura: https://kit.co/prokitchen
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    Per collaborazioni commerciali: https://prokitchen.tv/

    Chef: Luca Di Martino
    IG: https://www.instagram.com/prokitchenitalia/
    FB: https://www.facebook.com/prokitchentv/

    Abbigliamento:
    http://www.riparazionisartoriali.com

    Font: https://www.dafont.com/it/lemon-milk.font

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3. 🍖Filetto di maialino cottura sous vide 🍖👨🏻‍🍳 per le feste natalizie 🎄🎅🏻

  • Author: Ricette e Rimedi diVini
  • Date: 2020-12-01
  • Rate: 5 ⭐ ( 27027 ratings )
  • Summary: maialino bassatemperatura sousvide
    Amici di Vino diVino
    Come vi abbiamo anticipato qualche video fa, ci stiamo sperimentando con la cottura Sous Vide che da risultati a prova di acquolina 🤤 e gran pranzo delle feste natalizie 🎅🏻🎅🏻
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4. Filetto di maiale condizionamento per cottura a bassa temperatura

  • Author: SKINNYfirenze
  • Date: 2020-11-02
  • Rate: 4 ⭐ ( 38106 ratings )
  • Summary:
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5. Filetto di maiale sottovuoto – Il Maialino sbarbato

  • Author: PJ Food
  • Date: 2017-02-24
  • Rate: 4 ⭐ ( 8917 ratings )
  • Summary: La ricetta completa la trovate qui: https://chefs4passion.com/2017/02/22/il-maialino-sbarbato/
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6. Filetto di manzo con riduzione al Porto cotto a bassa temperatura

  • Author: Sonia Peronaci Official
  • Date: 2021-10-18
  • Rate: 4 ⭐ ( 4559 ratings )
  • Summary: Scopri come preparare il filetto di manzo con riduzione al Porto, un secondo piatto buonissimo cotto a bassa temperatura per un risultato di una morbidezza unica.
    Scopri come realizzarlo nella mia ricetta spiegata passo per passo!

    ▬ Iscriviti gratuitamente a questo canale per non perdere nessuna novità, ogni settimana nuove videoricette ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    https://www.soniaperonaci.it/youtube

    ▬ Contenuti di questo video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    00:00 – Intro filetto con riduzione al Porto
    00:15 – Preparazione della carne
    01:05 – Preparazione del sottovuoto
    02:24 – Preparazione della pentola
    02:50 – Impostazione della cottura sottovuoto
    03:10 – Preparazione delle patate
    03:27 – Preparazione dei funghi
    05:00 – Sigillatura della carne
    06:30 – Impiattamento

    ▬ Guarda anche il mio ultimo video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Spatzle alla zucca con crema di zola e briciole di salame ►
    https://youtu.be/69IJBU0rHyA

    ▬ Filetto di manzo con riduzione di Porto ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    filetto di manzo 2 fette da 200 g l’una
    patate novelle 400 g
    finferli puliti 200 g
    aglio 1 spicchio
    burro 60 g
    Porto rosso 80 g
    rosmarino 1 rametto
    olio extravergine d’oliva 30 g
    sale q.b.
    pepe q.b.

    ▬ Vuoi stampare la ricetta del filetto di manzo con riduzione al Porto? 🖨️▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    https://www.soniaperonaci.it/filetto-con-riduzione-al-porto-finferli-e-patate/

    ▬ Filetto di manzo con riduzione al Porto cotto a bassa temperatura ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Elimina eventuali parti grasse in eccesso dal filetto. Legalo con lo spago sui bordi per non farlo deformare in cottura e condiscilo con sale, pepe e un filo di olio da ambo i lati.

    Metti i due filetti in un sacchetto per il sottovuoto* assieme al rametto di rosmarino e sigilla ermeticamente senza aria all’interno.Per cuocere i filetti a bassa temperatura utilizza il termocircolatore: in un contenitore o una pentola piuttosto grande metti dell’acqua e infila sul bordo il roner, accendilo fino a portare l’acqua ad una temperatura di 60°, una volta a temperatura immergi i filetti sottovuoto** e cuocili per un’ora.

    PREPARA LE VERDURE
    Nel frattempo, pela le patate novelle e tagliala a metà per il largo, porta una pentola a bollore con dell’acqua salata e cuoci le patate per una decina di minuti; dovranno risultare cotte ma ancora un po’ al dente. Una volta pronte, scolale e mettile in una ciotola.

    Sciogli 30 g di burro in una padella e quando sarà caldo adagiaci le patate dal lato del taglio, lasciale rosolare fino a dorarle per bene dopodiché spadellale per uniformare la cottura. Quando saranno pronte, salale e pepale a piacere e tienile da parte al caldo.

    In una padellina antiaderente scalda assieme a 30 g di olio lo spicchio di aglio; non appena si sarà rosolato adagiaci i funghi e spadellali a fuoco molto alto per qualche minuto fino a renderli colorati e croccanti. Elimina l’aglio, aggiustali di sale e pepe e tienili da parte al caldo.ASSEMBLAGGIO DEL PIATTO
    Estrai dal sottovuoto i filetti ormai cotti, asciugali con della carta assorbente per eliminare il sangue perso in cottura. Scalda una padella antiaderente e non appena sarà molto calda scotta da ambo i lati i tuoi filetti fino a formare una bella crosticina.***
    Aggiungi ora il rosmarino e 30 g di burro e con un cucchiaio cospargi i tuoi filetti per farli insaporire.

    Togli i filetti dalla padella e tienili al caldo coperti con della carta stagnola per far ridistribuire i succhi al proprio interno. Sfuma con il Porto la padella in cui hai cotto i filetti raschiando il fondo con un cucchiaio di legno per staccare tutti i sapori: fai restringere un po’ il porto fino alla consistenza che desideri, sarà la salsa di accompagnamento per i tuoi filetti.

    Taglia i filetti a metà in modo trasversale e adagiali al centro del piatto, disponi per ogni porzione metà dei funghi e metà delle patate come contorno e in ultimo glassa con la salsa al porto i tuoi filetti.

    ▬ Il mio sito e i miei social ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    ★ 𝗟𝗘 𝗠𝗜𝗘 𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 ► https://www.soniaperonaci.it/
    ★ 𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠 ► https://www.instagram.com/soniaperonaci/
    ★ 𝗙𝗔𝗖𝗘𝗕𝗢𝗢𝗞 ► https://www.facebook.com/SoniaPeronaciLive/

    ▬ About Sonia ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    Sonia Peronaci, fondatrice nel 2006 di Giallozafferano prima “vera foodblogger d’Italia”oggi segue i suoi due progetti:

    ● https://www.soniaperonaci.it il sito web dove continua a pubblicare le foto e le videoricette che l’hanno resa famosa e le hanno fatto ricevere il soprannome di “mamma delle foodblogger”.

    ● La Sonia Factory, lo spazio, un po’ redazione, un po’ scuola di cucina e un po’ spazio eventi, dove poterla vedere all’opera magari durante uno showcooking: https://www.instagram.com/soniafactorymilano/
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

    © *Foodiesfaction SRL *

    Per richieste e informazioni: info@soniaperonaci.it
    Per info sulla Sonia Factory: factory@soniaperonaci.it

    manzo cotturaabassatemperatura sottovuoto

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7. Filetto di maiale con agrumi e paprika, patate parigine, aglio e rosmarino| Chef BRUNO BARBIERI

  • Author: Bruno Barbieri Chef
  • Date: 2021-07-27
  • Rate: 5 ⭐ ( 36309 ratings )
  • Summary: Mi chiedete sempre quali sapori stanno bene con la carne di maiale. Facile, una nota piccante, magari paprika e peperoncino insieme, una nota agrumata per dare un po’ di freschezza, che d’estate ci vuole, e poi la senape.
    Con questi profumi oggi prepareremo un filetto di maiale spettacolare, accompagnato da delle meravigliose pomme parisienne. La cosa bella è che cucinerò sia il maiale che le patate in un’unica piastra e grazie al mio piano induzione Hotpoint Italia e alla sua funzione CombiDuo posso unire due aree in un’unica zona, perfetto per usare pentole e padelle di grandi dimensioni come in questo caso.

    In collaborazione con Hotpoint Italia

    Iscriviti a Barbieri+: https://www.brunobarbieri.blog/barbieriplus/

    Iscrivetevi al mio canale: https://tinyurl.com/yyx2g9oh

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    Twitter:
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    Per richieste commerciali: https://realizenetworks.com/richiesta-informazioni-bruno-barbieri/

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8. Cottura arrosto a bassa temperatura

  • Author: Davide Fantinati
  • Date: 2018-10-14
  • Rate: 3 ⭐ ( 10124 ratings )
  • Summary: Arrosto di maiale tenerissimo
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9. #02 – 3h Filetto di Maiale – Sous Vide-O Italia

  • Author: Sous Vide-O
  • Date: 2019-11-26
  • Rate: 3 ⭐ ( 26722 ratings )
  • Summary: Filetto di Maiale
    3h di cottura sottovuoto a 60° C

    Ingredienti:

    Filetti di maiale
    Rosmarino
    Timo
    Bacon
    Olio, aglio, burro
    Aceto balsamico
    Miele
    Pistacchi

    Attrezzatura
    Sous Vide: https://amzn.to/2CrrtEk
    Macchina per sottovuoto: https://amzn.to/32djzZF

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10. Filetto di Maiale con cottura a bassa temperatura CBT

  • Author: Mille 1 Ricette
  • Date: 2020-10-24
  • Rate: 4 ⭐ ( 4384 ratings )
  • Summary: FILETTO DI MAIALE CON COTTURA A BASSA TEMPERATURA CBT
    Sono sempre stata incuriosita dalla “sous vide” la cottura lenta a bassa temperatura, ma soprattutto sono sempre stata incuriosita dal farla con un prodotto sigillato sottovuoto. Il ho studiato un po’ la tecnica prima di preparare questo fantastico secondo piatto, e nonostante fosse la prima volta che mi approcciavo a questa tecnica, devo dire che il risultato è stato al di sopra delle aspettative.

    ➡️ Vuoi altri video?
    Iscriviti al canale
    https://youtube.com/channel/UCKj5TgBN_Djprvft9PrLoTA

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    ➡️ Ingredienti, dosi e procedimento ……
    https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/filetto-di-maiale-con-cottura-a-bassa-temperatura/

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11. ALTRO CHE LONZA AL FORNO» Ricetta gourmet lonza di maiale cotta a bassa temperatura, facile e veloce

  • Author: Pentola Gourmet
  • Date: 2020-05-16
  • Rate: 4 ⭐ ( 46462 ratings )
  • Summary: ALTRO CHE LONZA AL FORNO!
    Oggi cucinaimo una ricetta gourmet facile e veloce.
    E’ una lonza di maiale cotta a bassa temperatura, non vi serviranno strane attrezzature, tutto quello che ci occorre è la pellicola e la carta d’alluminio.
    Io sono Giorgia e sono una cuoca e appassionata di cucina gourmet.
    Ho lasciato il mio lavoro monotono, per vivere di quello che amo: la cucina.
    Dispenso ricette gourmet facili ed economiche, da mangiare con gli occhi.

    INGREDIENTI
    4 carote
    1 porro
    400g . lonza di maiale
    100g. caffè solubile
    100g. zucchero di canna
    q.b. olio
    q.b. sale

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    🍟VUOI MANGIARE UN VERO HAMBURGER GOURMET?🍔
    I BUNS👉🏼https://bit.ly/2VAzUHV
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    PIATTO PER FARE UN FIGURONE: https://amzn.to/2Vy1MfQ

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    FACEBOOK👉🏼https://bit.ly/3bC9cEt

    SITO👉🏼 www.pentolagourmet.com

    🎼MUSIC CREDIT:https://www.youtube.com/channel/UCPDLD_bjZyHCrrdlPOS6_gQ
    LONZADIMAIALE CBT SECONDOGOURMET

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12. Filetto di maiale fase 2 condizionamento e cottura a bassa temperatura

  • Author: SKINNYfirenze
  • Date: 2020-11-03
  • Rate: 5 ⭐ ( 39169 ratings )
  • Summary:
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13. FILETTO DI MAIALE CON FUNGHI | Le ricette di Csaba

  • Author: Food Network Italia
  • Date: 2021-11-13
  • Rate: 5 ⭐ ( 4070 ratings )
  • Summary: Un secondo piatto ricco di gusto, ma delicato, grazie al tocco personale di Csaba: segui la ricetta, passo dopo passo.
    GUARDA tutte le ricette complete di “Enjoy Good Food” qui: https://www.discoveryplus.it/programmi/enjoy-good-food?utm_source=yt&utm_medium=clip&utm_campaign=enjoy_good_food

    SCOPRI discovery+: tutti i contenuti che ami, in esclusiva e senza interruzioni, ad un prezzo irresistibile! Disdici quando vuoi: https://landing.discoveryplus.it/?utm_source=yt&utm_medium=clip&utm_campaign=enjoy_good_food

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14. Arrosto di maiale a bassa temperatura parte 2

  • Author: Davide Fantinati
  • Date: 2018-10-15
  • Rate: 4 ⭐ ( 17828 ratings )
  • Summary: Arrosto sfornato
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15. Arrosto di Maiale: la ricetta di Giorgione

  • Author: Gambero Rosso
  • Date: 2021-02-16
  • Rate: 3 ⭐ ( 10603 ratings )
  • Summary: Giorgione svela i suoi intimi segreti per preparare la porchetta in casa usando capocollo di maiale, vino rosso e, ovviamente, guanciale!
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16. Filetto di maiale con funghi – Video ricetta – Grigio Chef

  • Author: GrigioChef
  • Date: 2016-01-13
  • Rate: 4 ⭐ ( 30207 ratings )
  • Summary: Video ricetta Grigio Chef, ingredienti semplici, grande effetto
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17. 519 – Filetto di maiale cotto nella birra con cime di rapa.garberebbe anche al Papa!(secondo facile)

  • Author: IlBoccaTV – Italian and Tuscan recipes
  • Date: 2018-11-08
  • Rate: 3 ⭐ ( 32823 ratings )
  • Summary: 2018 – IlBoccaTV – 519 – Filetto di maiale cotto nella birra con cime di rapa…garberebbe anche al Papa! (secondo di carne invernale facile)
    ✅Grazie per l’iscrizione al canale👉 https://tinyurl.com/yydx58lp
    ✅In fondo all’infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questo fantastico filetto di maiale cotto nella birra con cime di rapa, un secondo piatto di carne nutriente, genuino, facile e veloce.

    ✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
    Ricette toscane: https://tinyurl.com/yyvyve4n
    Piatti tipici di Livorno: https://tinyurl.com/y4qkxttt
    Antipasti di pesce: https://tinyurl.com/yy7kqs3k
    Antipasti di terra: https://tinyurl.com/yy4vdy4j
    Crostini, crostoni e bruschette: https://tinyurl.com/y53oz9ex
    Primi di pesce: https://tinyurl.com/yxfop6y2
    Primi di terra: https://tinyurl.com/y2tn8jbd
    Risotti: https://tinyurl.com/yyaajh88
    Zuppe e minestre: https://tinyurl.com/yxpav3qa
    Secondi di pesce: https://tinyurl.com/yy7ybuov
    Secondi di terra: https://tinyurl.com/yxaebymf
    Frittate: https://tinyurl.com/y2gjtf5j
    Contorni: https://tinyurl.com/y38l2nwg
    Piatti unici: https://tinyurl.com/y6xw93tq
    Dolci e dessert: https://tinyurl.com/y55qwsav
    Ricette vegane: https://tinyurl.com/yy2el4kb
    Ricette vegetariane: https://tinyurl.com/y2whxzem
    Basi di cucina: https://tinyurl.com/yy8oexbf
    Ricette facili estive: https://tinyurl.com/y2go7k9r
    Ricette festività: https://tinyurl.com/yy6qru96
    Ricette di Carnevale: https://tinyurl.com/y6oayevj

    ✅📖”IL MARE IN BOCCA” 📖
    Attenzione! Attenzione! 🙂
    Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell’accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
    Mondadori https://goo.gl/879bu1
    La Feltrinelli https://goo.gl/FDjd6z
    Editoriale Programma https://goo.gl/EvmUCc
    Amazon https://goo.gl/Yuxi8P

    ✅WEUSETV:
    ✔ Sito web: http://www.weuse.tv
    ✔ Subscribe: https://tinyurl.com/y6sjkk2a
    ✔ Linkedin: https://tinyurl.com/yx97lmew
    ✔ Facebook: https://tinyurl.com/yyzrgw65
    ✔ Twitter: https://tinyurl.com/y643y5j3
    ✔ Email: info@weuse.tv

    ✅RINGRAZIAMENTI
    ✔ Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog
    ✔ Grazie a Giulia Gori per i sottotitoli (sub eng, esp) (email: giuly_1201@hotmail.it, Linkedin: http://bit.ly/2eyHYpw)
    ✔ Big thanks to “La Comba” for the music of Tina Andrei
    LA COMBA F.LLI SNC
    LAMPADARI DISCHI RADIO TV
    27, Piazza Grande – 57123 Livorno (LI)
    tel. 0586 883431

    ✅Istruzioni per login e upload su http://www.ilboccatv.com:
    ✔ Link per suggerire al bocca una tua ricetta da rifare: https://tinyurl.com/y69yylpa
    ✔ Link per caricare foto e descrizioni delle ricette del bocca che hai rifatto e che vuoi condividere con tutti gli utenti: https://tinyurl.com/y3ybplby

    ✅Che cosa ne pensi di questi canali?..what do you think about these channels?
    ✔ http://www.youtube.com/c/supergreen
    ✔ http://www.youtube.com/c/oloslife
    ✔ http://www.youtube.com/c/sbrocktv
    ✔ http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel
    ✔ http://www.youtube.com/user/EvaGiovannini
    ✔ http://www.youtube.com/user/usepassiontv

    ✅HASHTAG
    ilboccatv filetto ricettetoscane bocca recipe carne food foodporn filettodimaiale cucina carne secondosecondodicarne filettoallabirra

    ✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
    Ingredienti per la preparazione del filetto di maiale cotto nella birra con cime di rapa:

    ✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
    mezzo litro di birra
    un filetto intero di maiale (sette etti)
    tre mazzi di rapini
    du’ spicchi d’aglio
    bacche di ginepro e pepe in grani
    ramerino
    sale q.b.
    olio di vello bono.

    ✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):

    500 ml di birra
    700 gr di filetto di maiale
    1 kg di cime di rapa
    due spicchi d’aglio
    rosmarino
    bacche di ginepro, pepe in grani, sale q.b.
    olio extra vergine d’oliva

    ✔Ingredients for 4/5 persons (english):

    500 ml of beer
    700 gr of pork tenderloin
    1 kg of turnip greens
    two cloves of garlic
    rosemary
    juniper berries, peppercorns, salt q.b.
    extra virgin olive oil

    ✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):

    500 ml de cerveza
    700 gramos de lomo de cerdo
    1 kg de las tapas del nabo
    dos dientes de ajo
    romero
    bayas de enebro, granos de pimienta, sal q.b.
    aceite de oliva virgen extra

    ✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):

    500 ml bier
    700 g Schweinefilet
    1 kg Kohlrabi
    zwei Knoblauchzehen
    Rosmarin
    Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Salz q.b.
    Olivenöl extra vergine

    ✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):

    500 ml de bière
    700 gr de filet de porc
    1 kg de feuilles de navet
    deux gousses d’ail
    romarin
    baies de genièvre, grains de poivre, sel q.b.
    huile d’olive extra vierge

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18. Filetto di Maiale in crema di patate – VideoRicetta – Grigio Chef

  • Author: GrigioChef
  • Date: 2012-07-17
  • Rate: 5 ⭐ ( 31880 ratings )
  • Summary: Filetto di Maiale in crema di patate by Grigio Chef. Ingredienti semplici, grande effetto. http://www.grigiochef.it/
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19. Pancia di maiale super croccante!

  • Author: Dott. Asado
  • Date: 2021-01-23
  • Rate: 3 ⭐ ( 13384 ratings )
  • Summary: Oggi faccio della pancetta in due modi diversi alla ricerca della miglior cotenna croccante!

    L’attrezzo che uso per fare i fori è questo: https://amzn.to/2MjRVs0

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